Lody kokosowe

Lody kokosowe mogą oznaczać ogólny smak lodów, ale nazwa `Itim Maprao` / `I-Tim-Maprao` jest w źródłach opisywana jako tajski deser: kremowe lody kokosowe serwowane po tajsku. Typowa tajska wersja opiera się na mleku kokosowym lub kremie kokosowym, cukrze i soli, często bez jaj i nabiału, choć wersje restauracyjne mogą dodawać śmietankę lub mleko. Podaje się je w kubku, miseczce, wydrążonej skorupie kokosa albo w miękkiej bułce, z dodatkami takimi jak prażone orzeszki, słodki ryż kleisty, miąższ kokosa, kukurydza, fasola, jackfruit, mung lub owoce.

Kuchnia: kuchnia tajska. Typ: deser lodowy. Region: Tajlandia.

Jasne, białe lub kremowe gałki lodów kokosowych, zwykle w kubku, miseczce, skorupie kokosa albo miękkiej bułce. W tajskim podaniu często widać posypkę z prażonych orzeszków, kawałki miąższu kokosa, żółtą kukurydzę, kleisty ryż, fasolę, jackfruit lub kolorowe dodatki deserowe.

• wyraźny smak kokosa i baza z mleka kokosowego
• tajski alias menu `Itim Maprao` oznacza lody kokosowe
• pokrewny alias `I-Tim Kati` odnosi się do lodów z mleka kokosowego
• w tajskiej wersji często nie zawiera jaj ani nabiału
• często podawane w skorupie kokosa albo miękkiej bułce zamiast wyłącznie w waflu
• charakterystyczne dodatki to prażone orzeszki, kleisty ryż, kukurydza, fasola mung, jackfruit i miąższ kokosa
• popularny deser tajskiego street foodu

• Azia30 zł
• Hana Sushi30 zł