Ładuję stronę...
Lula kebab to grillowany kebab z przyprawionego mięsa mielonego, formowanego w długi wałek na szpadzie lub szpikulcu.
Lula kebab, spotykany też jako lule lub lyulya kebab, to danie z mielonego mięsa, zwykle jagnięciny, baraniny albo mieszanki wołowiny i jagnięciny, wymieszanego z cebulą, tłuszczem i przyprawami. Źródła opisują je jako specjalność kuchni armeńskiej i azerskiej oraz szerzej Kaukazu Południowego. Mięso formuje się na płaskim szpikulcu w podłużny kształt i grilluje nad węglem; często podaje się je w lawaszu, z cebulą, sumakiem, ziołami, pomidorami, sałatką albo pilawem.
Kuchnia: kuchnia armeńska. Typ: kebab. Region: Kaukaz Południowy, Armenia, Azerbejdżan.
Na talerzu lub w lawaszu powinny być widoczne długie, cylindryczne albo lekko spłaszczone wałki z mielonego mięsa, zrumienione i miejscami przypieczone od grilla. Często leżą na płaskim chlebie albo są nim owinięte, z dodatkiem cienko krojonej cebuli, ziół, sumaku, grillowanego pomidora, cytryny lub sałatki.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Dereniowa 2, 02-776 Warszawa, Polska, 02-776 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację