Ładuję stronę...
Makaron chiński to w menu najczęściej danie makaronowe w stylu chińskim: gotowany lub parzony makaron, zwykle pszenny jajeczny albo alkaliczny, smażony lub mieszany w woku z warzywami, sosem sojowym lub ostrygowym i często z kurczakiem, wołowiną, krewetkami albo tofu.
Nazwa jest ogólna: w źródłach anglojęzycznych Chinese noodles oznacza szeroką kategorię makaronów kuchni chińskiej, a w menu i przepisach najbliżej jej do dań typu chow mein lub lo mein. Typowa pozycja menuowa pod nazwą Makaron chiński to porcja długich klusek wymieszanych z warzywami i błyszczącym, słono-umamicznym sosem, często przygotowana techniką stir-fry. Źródła potwierdzają chińskie pochodzenie samej kategorii makaronów oraz związek chow mein i lo mein z kuchnią chińską, zwłaszcza kantońską/guangdońską, ale polska nazwa nie wskazuje jednej kanonicznej receptury.
Kuchnia: kuchnia chińska. Typ: danie makaronowe. Region: Chiny, Guangdong / kuchnia kantońska dla bliskich odpowiedników typu chow mein i lo mein.
Najczęściej wygląda jak porcja długich, jasnych lub żółtawych nitek makaronu, błyszczących od brązowego sosu sojowego, wymieszanych z paskami warzyw. Na talerzu zwykle widać marchew, kapustę, kiełki, paprykę, dymkę i kawałki kurczaka, wołowiny, krewetek albo tofu; wariant chow mein może być bardziej podsmażony i miejscami lekko chrupiący, a wariant lo mein bardziej miękki i sosowy.
Lista restauracji, które serwują to danie.
SKORUPKI 80, 05-091 Ząbki, Polska, 05-091 Ząbki, Polska
Księdza Marcina Załuskiego, 05-230 Kobyłka, Polska, 05-230 Kobyłka, Polska
Rakowiecka 2B, 02-517 Warszawa, Polska, 02-517 Warszawa, Polska
Morcinka 5, 01-496 Warszawa, Polska, 01-496 Warszawa, Polska
Grenadierów 2/u3, 04-062 Warszawa, Polska, 04-062 Warszawa, Polska
Kompanii AK „Kordian" 1C, 02-495 Warszawa, Polska, 02-495 Warszawa, Polska
Kupiecka 1, 05-400 Otwock, Polska, 05-400 Otwock, Polska
Generała Józefa Bema, 05-480 Karczew, Polska, 05-480 Karczew, Polska
Pruszkowska 5, 02-118 Warszawa, Polska, 02-118 Warszawa, Polska
Trakt Brzeski 52, 05-077 Wesoła, Polska, 05-077 Wesoła, Polska
Aleja Komisji Edukacji Narodowej 46, 02-797 Warszawa, Polska, 02-797 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację