Makaron chiński z cielęciną

Makaron chiński z cielęciną to realna pozycja z menu barów orientalnych i restauracji azjatyckich, zwykle umieszczana w dziale makaronów smażonych albo dań z woka. Źródła restauracyjne pokazują ją jako wariant makaronu chińskiego z wybranym białkiem, obok wersji z kurczakiem, wieprzowiną, wołowiną, krewetkami lub warzywami. Najbardziej wiarygodnie da się ją opisać jako lokalny wariant chińskich smażonych makaronów typu chow mein/chaomian, ale nie jako jedną skodyfikowaną potrawę regionalną z cielęciną.

Kuchnia: kuchnia chińska restauracyjna. Typ: smażony makaron z mięsem. Region: Chiny, Guangdong.

Porcja długiego, lekko błyszczącego, żółtawego lub jasnobrązowego smażonego makaronu z widocznymi paskami albo małymi kawałkami cielęciny. Między nitkami makaronu powinny być widoczne kawałki jajka, kapusta pekińska, marchew, cebula lub inne warzywa, a całość zwykle ma połysk od oleju i sosu sojowego.

• opisowa nazwa menu dla chińskiego makaronu smażonego z cielęciną
• cielęcina jest wariantem białka w tej samej kategorii co kurczak, wieprzowina, wołowina, krewetki lub warzywa
• przygotowanie w woku lub metodą stir-fry
• połączenie makaronu, jajka, warzyw i sosu sojowego
• brak potwierdzenia jednej tradycyjnej receptury dla wariantu z cielęciną

• Bar Restauracyjny "SEN"27 zł
• Bar Kim Nam28 zł
• Bamboo Oriental Restaurant35 zł
• Bambus Kuchnia Orientalna Kobyłka35 zł
• Kuchnia Orientalna Wok4Soup35 zł
• Asia Foods Viet-Thai40.9 zł
• Bar Thai & Viet42 zł
• Kuchnia Orientalna45 zł