BAR ASIAN LOTUS
Ogrodnicza 1, 05-082 Babice Nowe, Polska, 05-082 Babice Nowe, Polska
Pozycja w menu:
Makaron chiński smażony z tofu
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia chińska
Makaron chiński z tofu
Co to jest?
Smażony makaron typu chińskiego, najczęściej w stylu chow mein, podawany z tofu, warzywami i sosem na bazie sosu sojowego.
Opis dania
Makaron chiński z tofu to opisowa nazwa dania restauracyjnego: smażonych chińskich makaronów z warzywami i dodatkiem tofu jako białka. Źródła menu w Polsce wiążą tę nazwę bezpośrednio z makaronem chow mein smażonym z warzywami i kawałkami smażonego tofu. Źródła kulinarne opisują chow mein jako chińskie smażone makarony, zwykle przygotowywane w woku z aromatami, warzywami, sosem i wybranym dodatkiem białkowym.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia chińska. Typ: makaron smażony. Region: Chiny, prawdopodobnie północne Chiny dla chow mein.
Smak i tekstura
Profil smaku
wytrawnesłone od sosu sojowegoumamilekko słodkawe w wariantach z hoisin lub cukremczosnkowo-imbirowelekko pikantne w wariantach
Tekstura
sprężysty makaronmiękkie lub lekko chrupiące tofuchrupkie warzywalekko oleistesoczyste od sosu
Wygląd i cechy
Porcja żółtawego lub jasnobrązowego smażonego makaronu, pokrytego sosem sojowym, wymieszana z paskami warzyw i kostkami lub plastrami podsmażonego tofu. Na zdjęciu powinny być widoczne długie nitki makaronu, kawałki tofu, marchew, papryka, por albo kiełki; danie bywa podane obok jasnej surówki.
- makaron jest smażony, a nie podawany w zupie
- tofu zastępuje mięso jako główny dodatek białkowy
- sos sojowy barwi makaron na jasnobrązowo
- częste warzywa to marchew, papryka, por i kiełki
- w polskich menu nazwa bywa używana wymiennie z makaronem chow mein z tofu
- danie nie ma jednego stałego składu poza makaronem, tofu i warzywami
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- gotowanie lub parzenie makaronu
- smażenie w woku lub na patelni
- smażenie tofu osobno do zrumienienia
- krótkie smażenie warzyw na wysokim ogniu
- łączenie makaronu z sosem sojowym
- mieszanie makaronu z tofu i warzywami
Podanie
- na ciepło jako danie główne
- w pudełku typu box
- na talerzu lub w misce
- często z surówką w polskich barach azjatyckich
- z posiekaną dymką, kiełkami lub sezamem w wariantach
Typowe składniki
- makaron chow mein lub inny makaron chiński
- tofu naturalne lub twarde tofu
marchew
papryka
- por lub cebula dymka
- kiełki fasoli mung
- kapusta pekińska w wariantach
czosnek
imbir
sos sojowy
- olej roślinny
- olej sezamowy w wariantach
- skrobia lub mąka do obtoczenia tofu w wariantach
- chili lub sriracha w wariantach
Danie nazywane również
Brak zapisanych alternatywnych nazw.
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
23 zł
Bar Asian Lotus Wola
01-445 Koło, Polska, Polska
Pozycja w menu:
Makaron chiński smażony z tofu
Bar Hanoi Asian Food
Wolska 165, 01-258 Warszawa, Polska, 01-258 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Chiba Box (makaron chiński) - z tofu
Bar Orientalny Huong Linh
Kombatantów 59A, 05-070 Sulejówek, Polska, 05-070 Sulejówek, Polska
Pozycja w menu:
Ryż smażony, makaron sojowy lub makaron chiński z tofu
Meli Food - Asian Cuisine & Sushi Mokotów
Racjonalizacji 1/U14, 02-673 Warszawa, Polska, 02-673 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Makaron Chiński Smażony z Tofu
BAR VIET TA-TA
Legionów 2, 05-200 Wołomin, Polska, 05-200 Wołomin, Polska
Pozycja w menu:
Makaron chiński z tofu
Gar orientu. Kuchnia chińska, orientalna. Superjedzonko. Smaczny chińczyk. .
Legionów 2, 05-200 Wołomin, Polska, 05-200 Wołomin, Polska
Pozycja w menu:
Makaron chiński z tofu
Kim Long
Pruszkowska 5, 02-118 Warszawa, Polska, 02-118 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
MAKARON CHIŃSKI SMAŻONY: z tofu
Kuchnia Smaki Azji
Połczyńska 4, 01-378 Warszawa, Polska, 01-378 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Makaron chiński smażony z tofu
Kuchnia Orientalna
Globusowa 4, 02-436 Warszawa, Polska, 02-436 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Makaron chiński z tofu
Kuchnia Orientalna Wok4Soup
Grupy AK "Północ" 4, 00-716 Warszawa, Polska, 00-716 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Makaron chiński z tofu
Bar THAI HOUSE
Ostrzycka 2/4, 04-035 Warszawa, Polska, 04-035 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Makaron chiński smażony z tofu
Ceny w lokalizacjach
- BAR ASIAN LOTUS23 zł
- Bar Asian Lotus Wola23 zł
- Bar Hanoi Asian Food23 zł
- Bar Orientalny Huong Linh25 zł
- Meli Food - Asian Cuisine & Sushi Mokotów28 zł
- BAR VIET TA-TA29 zł
- Gar orientu. Kuchnia chińska, orientalna. Superjedzonko. Smaczny chińczyk. .29 zł
- Kim Long33 zł
- Kuchnia Smaki Azji33 zł
- Kuchnia Orientalna34 zł
- Kuchnia Orientalna Wok4Soup34 zł
- Bar THAI HOUSE37 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację