Viet Thai
Żytnia 16, 01-014 Warszawa, Polska, 01-014 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Makaron chiński smażony z warzywami
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia chińska
Makaron chiński z warzywami
Co to jest?
Smażony makaron pszenny typu chińskiego, najbliższy rodzinie dań chow mein/chaomian, wymieszany z warzywami i zwykle doprawiony sosem sojowym oraz aromatami.
Opis dania
Makaron chiński z warzywami to ogólna polska nazwa restauracyjna dla gorącego dania z makaronu typu noodle smażonego lub podsmażanego z warzywami. Źródła kulinarne opisują najbliższy odpowiednik jako chow mein, czyli chiński smażony makaron, którego skład może obejmować makaron, warzywa, aromaty i sos. W polskich barach orientalnych występuje jako pozycja wegetariańska, dodatek solo albo baza dla wariantów z kurczakiem, wieprzowiną, wołowiną, kaczką, krewetkami lub tofu.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia chińska. Typ: smażony makaron. Region: Chiny.
Smak i tekstura
Profil smaku
słoneumamiwarzywnelekko słodkieczosnkowo-imbiroweopcjonalnie pikantne
Tekstura
sprężysty makaronchrupiące lub półchrupiące warzywalekko oleistemiejscami podsmażone
Wygląd i cechy
Długie żółtawe lub jasnobrązowe nitki makaronu wymieszane z kolorowymi paskami warzyw, zwykle marchewką, papryką, kapustą, kiełkami i szczypiorkiem. Danie jest lekko błyszczące od oleju i sosu sojowego, a warzywa pozostają widoczne między pasmami makaronu.
- makaron i warzywa są wymieszane w jednej porcji
- sos sojowy nadaje słony smak umami i ciemniejszy kolor
- warzywa są krojone w cienkie paski lub słupki, żeby szybko się przesmażyły
- w polskich menu nazwa często oznacza restauracyjną adaptację chow mein
- wariant podstawowy jest bez mięsa, ale może zawierać jajko lub sosy z alergenami
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- gotowanie lub namaczanie makaronu przed smażeniem
- krótkie smażenie w woku lub na dużej patelni
- stir-fry na dużym ogniu
- mieszanie makaronu z warzywami i sosem sojowym
Podanie
- podawany na gorąco jako danie główne
- podawany jako pozycja wegetariańska w menu orientalnym
- czasem podawany z surówką w polskich barach azjatyckich
- czasem posypany szczypiorkiem, orzechami ziemnymi lub sezamem
- może być oferowany jako porcja solo lub baza do wersji z białkiem
Typowe składniki
- makaron pszenny typu chińskiego, mie lub chow mein
marchew
- kapusta lub kapusta pekińska
papryka
- por lub cebula
- kiełki fasoli mung
- szczypiorek lub dymka
- fasolka zielona
- pieczarki lub grzyby shiitake
czosnek
imbir
sos sojowy
- olej roślinny
- olej sezamowy
- biały pieprz
jajko
Danie nazywane również
Chinese noodles with vegetablesMakaron chinski z warzywamiMakaron chiński z warzywamiNoodles chinski z warzywamiPasta chinski z warzywamiVegetable Chinese noodles
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
10 zł
Viet-Thai
Bełdan 1 c, 02-695 Warszawa, Polska, 02-695 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Makaron chiński z warzywami
Bong Bong Asian Bistro
Rakowiecka 2B, 02-517 Warszawa, Polska, 02-517 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Makaron chiński z warzywami i surówką
Bar Hanoi Asian Food
Wolska 165, 01-258 Warszawa, Polska, 01-258 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Chiba Box (makaron chiński) - z warzywami
Ninja Bar
Ul. Białołęcka 166C, 03-253 Warszawa, Polska, 03-253 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Makaron chiński smażony z warzywami
Bar Hanoi
Sabały 3, 02-174 Warszawa, Polska, 02-174 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Makaron Chiński z Warzywami
BAR ASIAN LOTUS
Ogrodnicza 1, 05-082 Babice Nowe, Polska, 05-082 Babice Nowe, Polska
Pozycja w menu:
Makaron chińśki smażony z warzywami
23 zł
Bar Kim Nam
Ludwika Kondratowicza 11a, 03-242 Warszawa, Polska, 03-242 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Makaron chiński z warzywami
Bar Orientalny Huong Linh
Kombatantów 59A, 05-070 Sulejówek, Polska, 05-070 Sulejówek, Polska
Pozycja w menu:
Ryż smażony, makaron sojowy lub makaron chiński z warzywami
Bar Restauracyjny SEN
Jutrzenki 156, 02-231 Warszawa, Polska, 02-231 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Makaron chiński smażony z warzywamiMakaron chiński z warzywami
Bamboo Oriental Restaurant
SKORUPKI 80, 05-091 Ząbki, Polska, 05-091 Ząbki, Polska
Pozycja w menu:
Makaron chiński z warzywami
Bambus Kuchnia Orientalna Kobyłka
Księdza Marcina Załuskiego, 05-230 Kobyłka, Polska, 05-230 Kobyłka, Polska
Pozycja w menu:
Makaron chiński z warzywami
Bar orientalny Lan Anh
Kupiecka 1, 05-400 Otwock, Polska, 05-400 Otwock, Polska
Pozycja w menu:
Makaron chiński smażony z warzywami
Bar Orientalny Binh Duong
Ryżowa 9, 02-483 Warszawa, Polska, 02-483 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Makaron chiński z warzywami
Bar Orientalny Lan Anh Bema 2
Generała Józefa Bema, 05-480 Karczew, Polska, 05-480 Karczew, Polska
Pozycja w menu:
Makaron chiński smażony z warzywami
CONG UOC asia food Sulejówek
Dworcowa 20, 05-070 Sulejówek, Polska, 05-070 Sulejówek, Polska
Pozycja w menu:
Makaron chinski smażony z warzywami
Woking Asian Cuisine - Wola
Goleszowska 1, 01-249 Warszawa, Polska, 01-249 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Makaron chiński z warzywami
Meli Food - Asian Cuisine & Sushi Mokotów
Racjonalizacji 1/U14, 02-673 Warszawa, Polska, 02-673 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Makaron Chiński Smażony z Warzywami
BAR VIET TA-TA
Legionów 2, 05-200 Wołomin, Polska, 05-200 Wołomin, Polska
Pozycja w menu:
Makaron chiński z warzywami
Ceny w lokalizacjach
- Viet Thai10 zł
- Viet-Thai13 zł
- Bong Bong Asian Bistro18 zł
- Bar Hanoi Asian Food19 zł
- Ninja Bar21,50 zł
- Bar Hanoi22 zł
- BAR ASIAN LOTUS23 zł
- Bar Asian Lotus Wola23 zł
- Bar Kim Nam23 zł
- Bar Orientalny Huong Linh23 zł
- Bar Restauracyjny SEN23 zł
- Bamboo Oriental Restaurant24 zł
- Bambus Kuchnia Orientalna Kobyłka24 zł
- Bar orientalny Lan Anh24,50 zł
- Bar Orientalny Binh Duong24,80 zł
- Bar Orientalny Lan Anh Bema 225,50 zł
- CONG UOC asia food Sulejówek26 zł
- Woking Asian Cuisine - Wola26 zł
- Meli Food - Asian Cuisine & Sushi Mokotów27,50 zł
- BAR VIET TA-TA29 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację