Makaron chiński z wieprzowiną

Makaron chiński z wieprzowiną to opisowa nazwa restauracyjna dla smażonego dania makaronowego w stylu chow mein lub lo mein: makaron pszenny miesza się z wieprzowiną, warzywami i słonym, umamicznym sosem. Polskie menu potwierdzają wariant z makaronem chow mein, warzywami, kawałkami wieprzowiny i często surówką, a źródła przepisowe pokazują podobny zestaw składników z sosem sojowym, czosnkiem, imbirem i chili. Najbliższym rozpoznawalnym typem kuchni jest chińskie chow mein, ale sama polska nazwa nie wskazuje jednej kanonicznej receptury ani jednego regionu.

Kuchnia: kuchnia chińska. Typ: danie z makaronu. Region: Chiny, Guangdong.

Porcja długiego, lekko błyszczącego makaronu w kolorze złotobrązowym lub brązowym od sosu sojowego, wymieszana z paskami albo kawałkami wieprzowiny oraz warzywami. Widać zwykle cebulę, paprykę, marchew, kiełki lub szczypior, a w wersjach barowych obok może leżeć jasna surówka.

• głównym składnikiem jest smażony makaron chiński, często identyfikowany jako chow mein
• wieprzowina jest dodatkiem białkowym, krojonym w paski lub kawałki
• warzywa i sos sojowy tworzą bazę smaku
• danie jest szybkim stir-fry, a nie zupą makaronową
• nazwa w polskich menu jest opisowa i często wymienna z wariantem Makaron chiński smażony z wieprzowiną

• BAR ASIAN LOTUS25 zł
• Bar Asian Lotus Wola25 zł
• Bar Kim Nam25 zł
• Bar Thai & Viet26 zł
• Bar Hanoi27 zł
• Bar Orientalny Huong Linh27 zł
• CONG UOC asia food Sulejówek27 zł
• Bar Orientalny Lan Anh Bema 227.5 zł
• Bamboo Oriental Restaurant28 zł
• Bambus Kuchnia Orientalna Kobyłka28 zł
• Oriental Bar Nam Ninh28 zł
• Woking Asian Cuisine - Wola28 zł
• BAR VIET TA-TA30 zł
• Gar orientu. Kuchnia chińska, orientalna. Superjedzonko. Smaczny chińczyk. .30 zł
• Phi Long34 zł
• Asia Foods Viet-Thai34.9 zł
• Kuchnia Orientalna35 zł
• Kuchnia Smaki Azji35 zł
• Kuchnia Smaki Azji35 zł
• Bar THAI HOUSE37 zł