Ładuję stronę...
Makaron sojowy to potoczna polska nazwa przezroczystego makaronu skrobiowego typu glass noodles/cellophane noodles, najczęściej z fasoli mung, grochu, ziemniaka, batata lub tapioki; w menu bywa dodatkiem, bazą dania smażonego, składnikiem zupy albo farszu.
Makaron sojowy w polskich menu zwykle nie oznacza makaronu z soi, tylko cienkie, szkliste nitki znane po angielsku jako glass noodles, cellophane noodles lub bean thread noodles. Źródła opisują je jako makaron z samej skrobi i wody, wywodzący się z Chin i szeroko używany w kuchniach Azji Wschodniej oraz Południowo-Wschodniej. Po namoczeniu lub ugotowaniu staje się przezroczysty, śliski, sprężysty i prawie neutralny w smaku, dlatego dobrze chłonie sosy, buliony i przyprawy. W menu może występować jako sam dodatek, smażony makaron z warzywami lub mięsem, składnik zupy, hot potu, sałatki albo sajgonek.
Kuchnia: kuchnia chińska. Typ: makaron / dodatek. Region: Chiny.
Na sucho tworzy bardzo cienkie, długie, białe lub lekko beżowe nitki zwinięte w porcje. Po namoczeniu lub ugotowaniu powinien być półprzezroczysty albo szklisty, błyszczący i długi; w daniach smażonych zwykle widać plątaninę przezroczystych nitek oblepionych sosem, wymieszanych z warzywami, jajkiem, mięsem, krewetkami lub ziołami.
Lista restauracji, które serwują to danie.
SKORUPKI 80, 05-091 Ząbki, Polska, 05-091 Ząbki, Polska
Księdza Marcina Załuskiego, 05-230 Kobyłka, Polska, 05-230 Kobyłka, Polska
Wałbrzyska 40, 02-739 Warszawa, Polska, 02-739 Warszawa, Polska
Dworcowa 20, 05-070 Sulejówek, Polska, 05-070 Sulejówek, Polska
Pruszkowska 5, 02-118 Warszawa, Polska, 02-118 Warszawa, Polska
1 Maja 4, 02-495 Warszawa, Polska, 02-495 Warszawa, Polska
Goleszowska 1, 01-249 Warszawa, Polska, 01-249 Warszawa, Polska
Morcinka 5, 01-496 Warszawa, Polska, 01-496 Warszawa, Polska
Piłsudskiego 111/U59, 05-091 Ząbki, Polska, 05-091 Ząbki, Polska
Konstruktorska 7, 02-673 Warszawa, Polska, 02-673 Warszawa, Polska
Grenadierów 2/u3, 04-062 Warszawa, Polska, 04-062 Warszawa, Polska
Rakowiecka 2B, 02-517 Warszawa, Polska, 02-517 Warszawa, Polska
Marsa 134, 04-470 Warszawa, Polska, 04-470 Warszawa, Polska
Kompanii AK „Kordian" 1C, 02-495 Warszawa, Polska, 02-495 Warszawa, Polska
Bronowska 4, 03-991 Warszawa, Polska, 03-991 Warszawa, Polska
Puławska 56E, 05-500 Mysiadło, Polska, 05-500 Mysiadło, Polska
Trakt Brzeski 52, 05-077 Wesoła, Polska, 05-077 Wesoła, Polska
Kupiecka 1, 05-400 Otwock, Polska, 05-400 Otwock, Polska
Generała Józefa Bema, 05-480 Karczew, Polska, 05-480 Karczew, Polska
Aleksandra Gieysztora 2, 02-999 Warszawa, Polska, 02-999 Warszawa, Polska
Puławska 233, 02-715 Warszawa, Polska, 02-715 Warszawa, Polska
Grupy AK "Północ" 4, 00-716 Warszawa, Polska, 00-716 Warszawa, Polska
Zajęcza 2b, 00-351 Warszawa, Polska, 00-351 Warszawa, Polska
Obrzeżna 1B/Lok. U3, 02-691 Warszawa, Polska, 02-691 Warszawa, Polska
Centrum Skorosze, gen. Felicjana Sławoja Składkowskiego 4, 02-497 Warszawa, Polska, gen. Felicjana Sławoja Składkowskiego 4, 02-497 Warszawa, Polska
Rozbrat 4, 00-451 Warszawa, Polska, 00-451 Warszawa, Polska
Thai Curry Asian Flavor restauracja azjatycka tajski wietnamski, Józefa Sowińskiego 53D, 01-105 Warszawa, Polska, Józefa Sowińskiego 53D, 01-105 Warszawa, Polska
Al. Jerozolimskie 184, 02-486 Warszawa, Polska, 02-486 Warszawa, Polska
Drawska 29A, 02-202 Warszawa, Polska, 02-202 Warszawa, Polska
Wolności 52, 05-091 Ząbki, Polska, 05-091 Ząbki, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację