Pekin Duck
Drawska 29A, 02-202 Warszawa, Polska, 02-202 Warszawa, Polska
Ładuję stronę...
Makaron w bulionie to ogólna nazwa dania lub kategorii zup makaronowych: ugotowany makaron albo noodles podawane w gorącym bulionie, zwykle z dodatkami warzywnymi, mięsnymi, rybnymi, tofu, ziołami lub przyprawami.
Nazwa jest opisowa, a nie jedną kanoniczną potrawą regionalną: może oznaczać prostą porcję makaronu zalaną bulionem, polski rosół z makaronem, włoską pastę/pastinę in brodo albo azjatycką zupę makaronową. Wspólnym rdzeniem jest gorący, wytrawny bulion oraz makaron, który bywa cienki jajeczny, pszenny, ryżowy, krótka włoska pasta albo nadziewane tortellini. Smak zależy od bulionu i dodatków, ale zwykle jest rosołowy, umami, rozgrzewający i bardziej płynny niż dania makaronowe z sosem.
Kuchnia: kuchnia międzynarodowa. Typ: zupa / danie makaronowe w bulionie. Region: Chiny / Azja Wschodnia dla szerokiej kategorii noodle soup, Polska dla wariantu rosół z makaronem, Emilia-Romania, Włochy dla wariantów typu tortellini in brodo.
Miska lub głęboki talerz z gorącym, jasnym, złotym, brązowym albo lekko czerwonym bulionem, w którym widoczne są nitki makaronu, noodles albo krótka pasta. Dodatki mogą obejmować plasterki mięsa, kawałki ryby, tofu, wontony, marchew, zieleninę, dymkę, pak choi lub starty ser w wariantach włoskich; najważniejsze wizualnie jest to, że makaron jest zanurzony w bulionie, a nie oblepiony suchym sosem.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Drawska 29A, 02-202 Warszawa, Polska, 02-202 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację