Via Suzina
Pawła Suzina 8, 01-586 Warszawa, Polska, 01-586 Warszawa, Polska
Ładuję stronę...
Makaron z owocami morza to danie z makaronu, najczęściej włoskiego typu spaghetti, linguine, scialatielli lub podobnego, połączonego z mieszanką owoców morza w lekkim sosie oliwno-winnym, pomidorowym albo w wersji bez pomidorów.
To ogólna nazwa rodziny dań makaronowych z owocami morza, bardzo często odpowiadająca włoskim nazwom takim jak spaghetti allo scoglio, spaghetti ai frutti di mare, linguine allo scoglio albo pasta alla pescatora. Typowy talerz zawiera makaron al dente, małże w muszlach, krewetki lub scampi, kalmary albo mątwę, czosnek, oliwę, białe wino, natkę pietruszki i często pomidorki cherry. Źródła wiążą najważniejsze warianty z kuchnią włoską, zwłaszcza wybrzeżem Włoch, południowymi Włochami, Sycylią i Kampanią, ale sama polska nazwa jest opisowa i nie oznacza jednego ściśle ustalonego przepisu.
Kuchnia: kuchnia włoska. Typ: pasta. Region: Włochy, wybrzeża Włoch, południowe Włochy, Sycylia (prawdopodobne pochodzenie dla spaghetti allo scoglio), Wybrzeże Amalfi / Kampania (dla scialatielli all'amalfitana).
Na talerzu zwykle widać sploty spaghetti lub linguine, ewentualnie krótszy makaron, oblepione lekkim, błyszczącym sosem. Między makaronem są małże i omułki w muszlach, krewetki lub scampi, kawałki kalmarów, pomidorki cherry oraz zielona natka pietruszki. Wariant bianco jest jasny, oliwno-winny, wariant pomidorowy ma czerwono-złoty kolor, a wersja al nero di seppia może być ciemna lub niemal czarna.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Pawła Suzina 8, 01-586 Warszawa, Polska, 01-586 Warszawa, Polska
Jagiellońska 55A, 03-301 Warszawa, Polska, 03-301 Warszawa, Polska
Wałuszewska 24A, 03-005 Warszawa, Polska, 03-005 Warszawa, Polska
Zygmunta Krasińskiego 41, 01-750 Warszawa, Polska, 01-750 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację