Makaron z twarogiem

Makaron z twarogiem, często nazywany też makaronem z serem albo kluskami z serem, jest domowym daniem kuchni polskiej z bardzo krótkiej listy składników: makaronu i białego sera. Źródła opisują zarówno słodką wersję ze śmietaną, cukrem, wanilią, cynamonem, owocami lub sosem truskawkowym, jak i wytrawną wersję z solą, cebulką, skwarkami, boczkiem albo bułką tartą na maśle. Nie ma dobrze potwierdzonego jednego regionu pochodzenia; najlepiej udokumentowane jest powiązanie z polską kuchnią domową i smakami dzieciństwa.

Kuchnia: kuchnia polska. Typ: pasta / danie makaronowe. Region: Polska.

Na talerzu widać jasny ugotowany makaron, często świderki, nitki, kokardki, rurki lub kluski, wymieszany albo posypany białymi grudkami twarogu. W słodkim wariancie może być polany śmietaną, posypany cukrem lub cynamonem i uzupełniony truskawkami, jagodami albo różowym/czerwonym sosem owocowym. W wersji wytrawnej na wierzchu mogą być złota cebulka, skwarki, boczek albo zrumieniona bułka tarta z masłem.

• bardzo prosty rdzeń: makaron lub kluski plus twaróg
• występuje pod nazwami makaron z twarogiem, makaron z serem i kluski z serem
• może być doprawione solą albo cukrem
• ma dwie główne ścieżki podania: słodką i wytrawną
• często kojarzone w źródłach z szybkim domowym obiadem i smakami dzieciństwa
• twaróg pozostaje widoczny jako białe grudki lub masa twarogowa, a nie jako stopiony sos serowy
• nie jest tym samym co amerykańskie mac and cheese z gęstym sosem z sera dojrzewającego

• Bar Mleczny Gdański9.02 zł
• Bar Mleczny Mleczarnia Freta9.02 zł
• Bar Mleczny Mleczarnia Powsińska9.02 zł
• Milk Bar Nice9.02 zł
• MLECZARNIA9.02 zł