Charlotte Żoliborz
Pl. Inwalidów 10, 01-552 Warszawa, Polska, 01-552 Warszawa, Polska
Ładuję stronę...
Makaroniki to małe francuskie ciasteczka deserowe, najczęściej z dwóch migdałowo-bezowych skorupek przełożonych kremem, ganache albo dżemem.
Makaroniki, znane też jako macarons, są słodkim wyrobem cukierniczym kojarzonym przede wszystkim z kuchnią francuską i paryskim cukiernictwem. Skorupki przygotowuje się zwykle z białek jaj, cukru pudru, cukru i mąki migdałowej lub mielonych migdałów, a potem łączy nadzieniem, takim jak ganache, krem maślany albo konfitura. Współczesna kolorowa wersja kanapkowa jest francuska/paryska, choć źródła wskazują starsze włoskie i regionalne tradycje prostszych ciastek migdałowych.
Kuchnia: kuchnia francuska. Typ: deser. Region: Francja, Paryż, Nancy, Lotaryngia, Włochy (historyczny przodek ciasteczka migdałowego).
Małe, równe, okrągłe ciasteczko w pastelowym lub intensywnym kolorze, z gładką lekko wypukłą skorupką, płaskim spodem, widoczną falbanką/stopką przy krawędzi i warstwą kremu albo dżemu między dwiema połówkami.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Pl. Inwalidów 10, 01-552 Warszawa, Polska, 01-552 Warszawa, Polska
Jana Kazimierza 25, 01-248 Warszawa, Polska, 01-248 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację