Ładuję stronę...
Kremowe boti/tikka: kawałki mięsa, najczęściej kurczaka bez kości, marynowane w śmietance lub malai, jogurcie, zielonym chili, imbirze, czosnku i łagodnych przyprawach, a następnie grillowane, pieczone albo smażone na szpikulcach.
Malai Boti to popularne danie typu kebab/tikka z kuchni pakistańskiej i indyjskiej, szczególnie kojarzone z barbecue oraz tandoori. Nazwa odnosi się do kremowości marynaty: malai znaczy śmietanka/krem, a boti to kawałki mięsa. Najczęściej są to jasne, kremowo marynowane kawałki kurczaka, grillowane do lekkiego przypieczenia i podawane z zielonym chutneyem, cebulą, cytryną, naanem, roti albo parathą. Źródła wiążą danie z kuchnią pakistańską oraz wpływami Mughlai, ale dokładne miejsce powstania nie jest jednoznacznie potwierdzone.
Kuchnia: kuchnia pakistańska. Typ: kebab / tikka z kurczaka. Region: Pakistan, subkontynent indyjski, tradycja Mughlai.
Jasne, kremowo-białe do bladozłotych kawałki kurczaka na szpikulcach lub zdjęte ze szpikulców, zwykle z lekko przypieczonymi, miejscami brązowymi krawędziami. Na talerzu często leżą obok zielonego chutneyu, plasterków czerwonej cebuli, cytryny, ogórka i pieczywa typu naan lub paratha; nie powinno wyglądać jak mokre curry w dużej ilości sosu.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Białej Floty 2/U18, 02-654 Warszawa, Polska, 02-654 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację