Mazurek

Mazurek jest jednym z klasycznych polskich wypieków wielkanocnych: ma formę płaskiego, dekoracyjnego placka lub tarty, najczęściej prostokątnej, kwadratowej albo owalnej. Typowa baza to kruche, półkruche, orzechowe lub biszkoptowo-tłuszczowe ciasto, a wierzch wypełnia się słodkimi masami, marmoladą, kajmakiem, czekoladą, orzechami i suszonymi lub kandyzowanymi owocami. Nazwa jest kulinarnie mocno związana z polską Wielkanocą, choć źródła językowe wskazują także na związek nazwy z Mazowszem.

Kuchnia: kuchnia polska. Typ: deser / ciasto. Region: Polska, Mazowsze (etymologiczne powiązanie nazwy), Kujawy / Kaniewo (regionalnie potwierdzony wariant mazurka orzechowego).

Mazurek powinien wyglądać jak niski, płaski, bogato ozdobiony placek lub tarta, zwykle do kilku centymetrów wysokości. Najczęściej ma kształt prostokąta, kwadratu, owalu lub pisanki; wierzch jest równą warstwą kajmaku, kremu, konfitury, czekolady, lukru albo galaretki, z dekoracją z orzechów, bakalii, kandyzowanych owoców, kratki z ciasta, napisów lub motywów wielkanocnych.

• niskie, płaskie ciasto wielkanocne
• silne skojarzenie z polską Wielkanocą
• dekoracyjny wierzch z bakaliami, orzechami, owocami lub lukrem
• duża swoboda smaków i kształtów
• częsty kruchy lub półkruchy spód
• popularne masy: kajmakowa, orzechowa, migdałowa, czekoladowa, różana i owocowa
• często prostokątny, kwadratowy, owalny lub w kształcie pisanki
• nie jest wysokim tortem warstwowym

• Manufaktura dobroci25 zł
• Podwale 25 Kompania Piwna29 zł
• U Szwejka29 zł
• Kuchnia.bar ///// \\\\\ Jesteś i my już 10 lat!39 zł
• Krasnodwór42 zł
• Verdo Catering45 zł
• Eldawa49 zł
• Leniwa Gospodyni89 zł
• Restauracja Karuzel Bielański95 zł
• Klubokawiarnia "Sąsiedzi"120 zł
• Domo Bake.ry140 zł
• Smaczne Jadło