Ładuję stronę...
Methi w menu indyjskim zwykle oznacza curry lub danie z wyraźnym udziałem liści kozieradki, podawane z wybranym składnikiem, np. kurczakiem, jagnięciną, rybą, krewetkami, paneerem albo warzywami.
Samo słowo `methi` oznacza kozieradkę, zwłaszcza świeże lub suszone liście fenugreek używane w kuchni indyjskiej. W nazwach dań restauracyjnych działa najczęściej jak określenie stylu: sos lub curry z aromatycznymi, lekko gorzkimi liśćmi kozieradki, cebulą, pomidorami, jogurtem lub śmietaną oraz przyprawami. Methi może być wersją mięsną, rybną, krewetkową albo wegetariańską; popularne pokrewne nazwy to Methi Chicken, Methi Murgh, Lamb Methi, Methi Gosht, Aloo Methi, Methi Malai Paneer i Methi Matar Malai. Charakterystyczny jest ziołowo-ziemisty aromat, delikatna goryczka i zielone fragmenty liści w sosie albo w suchej potrawie warzywnej.
Kuchnia: kuchnia indyjska. Typ: curry / danie z liśćmi kozieradki. Region: subkontynent indyjski, Północne Indie, Punjab.
Najczęściej jest to miska gęstego curry w kolorze pomarańczowo-brązowym, czerwono-brązowym albo jasnokremowym, z widocznymi zielonymi drobinkami lub posiekanymi liśćmi methi. W sosie mogą być kawałki kurczaka, jagnięciny, ryby, krewetek, paneeru lub warzyw. W suchych wariantach, takich jak Aloo Methi, widać złociste ziemniaki wymieszane ze zwiędniętymi zielonymi liśćmi kozieradki, bez dużej ilości sosu.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Christiana Andersena 28, 05-091 Ząbki, Polska, 05-091 Ząbki, Polska
Marcina Kasprzaka 24/lok. U8, 01-211 Warszawa, Polska, 01-211 Warszawa, Polska
CH Janki, Mszczonowska 3, 05-090 Janki, Polska, Mszczonowska 3, 05-090 Janki, Polska
Włodarzewska 62a, 02-384 Warszawa, Polska, 02-384 Warszawa, Polska
Jana Kazimierza 29, 01-248 Warszawa, Polska, 01-248 Warszawa, Polska
Wola Park, Górczewska 124, 01-460 Warszawa, Polska, Górczewska 124, 01-460 Warszawa, Polska
Jana Olbrachta 32, 01-111 Warszawa, Polska, 01-111 Warszawa, Polska
Posag 7 Panien 11, 02-495 Warszawa, Polska, 02-495 Warszawa, Polska
Stanisława Dygata 3, 01-748 Warszawa, Polska, 01-748 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację