Ładuję stronę...
Methi Pulav, częściej zapisywane jako Methi Pulao lub Methi Rice, to indyjskie jednogarnkowe danie ryżowe typu pulao/pilaf z liśćmi kozieradki, ryżem i aromatycznymi przyprawami.
Methi Pulav to wegetariańskie danie ryżowe, w którym główny aromat dają świeże, mrożone albo suszone liście kozieradki, czyli methi. Źródła opisują je jako kuchnię indyjską; wariant Menthya Bath jest wskazywany jako styl Karnataka / południowoindyjski. Typowy efekt to sypki ryż z zielonymi liśćmi, całymi przyprawami i często groszkiem lub innymi warzywami, podawany jako danie główne z raitą, jogurtem, chutneyem albo dalem. Charakterystyczne są ziołowy aromat i lekka goryczka methi, zwykle łagodzona słodyczą groszku, marchewki, cebuli lub dodatkiem jogurtowym.
Kuchnia: kuchnia indyjska. Typ: danie ryżowe. Region: Indie.
Porcja sypkiego ryżu, zwykle długiego basmati albo białego sona masoori, z widocznymi ciemnozielonymi drobno posiekanymi liśćmi methi. Ryż może być biało-zielony, bladożółty od kurkumy albo lekko pomarańczowy od pomidora i przypraw; często widać zielony groszek, kawałki marchewki, podsmażoną cebulę, całe przyprawy i czasem orzechy nerkowca. Danie powinno wyglądać jak pilaf/pulao, nie jak mokre curry ani risotto.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Wspólna Droga 15A, 04-353 Warszawa, Polska, 04-353 Warszawa, Polska
Trakt Brzeski 29, 05-077 Warszawa, Polska, 05-077 Warszawa, Polska
Światowida 14 U161 Tarchomin, 03-144 Warszawa, Polska, 03-144 Warszawa, Polska
Powsińska 20, 02-920 Warszawa, Polska, 02-920 Warszawa, Polska
Franciszka Marii Lanciego 16, 02-792 Warszawa, Polska, 02-792 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację