Mini sałatki

Mini sałatki to opisowa nazwa formatu podania, a nie jedno skodyfikowane danie regionalne. Źródła opisujące sałatki potwierdzają szeroką kategorię potraw z warzyw, owoców, zbóż, makaronu, mięsa, drobiu, owoców morza lub serów, zwykle z dressingiem i najczęściej podawanych na zimno. Polskie oferty cateringowe używają nazwy Mini Sałatki dla zestawów lekkich sałatek oraz dla małych porcji w pucharkach, szkle, łódeczkach albo jako przekąsek finger food. Typowe warianty obejmują mini sałatkę grecką, Cezar, Caprese, sałatki z kurczakiem, tuńczykiem, łososiem, krewetką, kozim serem, warzywami, owocami, orzechami i winegretem lub sosem jogurtowym.

Kuchnia: kuchnia międzynarodowa. Typ: sałatka. Region: —.

Małe, kolorowe porcje sałatki w pojedynczych naczynkach lub na paterze. Powinny być widoczne świeże liście, pokrojone warzywa, ewentualny ser, ryba, kurczak lub owoce morza, a także drobna dekoracja z ziół, kiełków, orzechów, grzanek albo dressingu. Porcja jest znacznie mniejsza niż sałatka obiadowa i często wygląda jak elegancka przekąska bankietowa.

• miniaturowa porcja sałatki zamiast pełnowymiarowego dania głównego
• brak jednej stałej receptury
• często występuje jako zestaw kilku różnych smaków
• zwykle podawane na zimno lub w temperaturze pokojowej
• często używane w cateringu i na bankietach
• nacisk na świeżość, wygodę jedzenia i estetyczne podanie
• skład zależy od lokalu, sezonu i rodzaju wydarzenia

• Olimp. Promenada120 zł
• Restauracja Olimp120 zł
• Restauracja OLIMP120 zł
• Restauracja Olimp120 zł
• Restauracja Olimp120 zł