Ładuję stronę...
Japońskie soboro doprawione pastą miso: drobno rozkruszone mięso mielone, zwykle wieprzowe, wołowe albo drobiowe, smażone lub duszone z miso i słodko-słonymi przyprawami. Podaje się je najczęściej jako intensywny dodatek do ryżu, makaronu albo miski donburi.
Miso Soboro to nazwa używana dla miso-doprawionego wariantu japońskiego soboro, czyli drobno rozkruszonego, przyprawionego mięsa mielonego. Blisko pokrewne i częściej opisywane źródłowo określenie to Niku Miso, czyli mielone mięso duszone z pastą miso, mirinem, sake, sosem sojowym i aromatami. Danie ma charakter słono-słodki, mocno umami i zwykle działa jako topping do ryżu, makaronu, bento albo sałaty, a nie jako samodzielna porcja mięsa.
Kuchnia: kuchnia japońska. Typ: mięsny dodatek / topping. Region: Japonia.
Drobne, brązowe, lekko błyszczące grudki mielonego mięsa w ciemnej glazurze miso. W wersji donburi leżą na białym ryżu, często obok żółtego drobnego jajka, zielonej fasolki, groszku albo dymki; jako sam topping wyglądają jak gęsty, kruszony sos mięsny.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Al. Jerozolimskie 179, 02-222 Warszawa, Polska, 02-222 Warszawa, Polska
Plac Konesera 4, 03-736 Warszawa, Polska, 03-736 Warszawa, Polska
Plac Konesera 4, 05-077 Warszawa, Polska, 05-077 Warszawa, Polska
Franciszka Klimczaka 1, 02-797 Warszawa, Polska, 02-797 Warszawa, Polska
al. Jana Pawła II 82, 00-175 Warszawa, Polska, 00-175 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację