Ładuję stronę...
Mochi to japoński placek lub ciastko ryżowe z kleistego ryżu mochigome, gotowanego na parze, ubijanego na elastyczną masę i formowanego w porcje. W menu najczęściej występuje jako słodki deser, ale w Japonii bywa też składnikiem dań wytrawnych.
Mochi jest rozpoznawalnym elementem kuchni japońskiej: miękkim, kleistym i sprężystym ciastkiem lub plackiem z ubitego kleistego ryżu. Tradycyjnie przygotowuje się je metodą mochitsuki, czyli ubijania ryżu, a następnie formuje w okrągłe kawałki, kwadraty albo nadziewane kulki. Typowe wersje słodkie zawierają pastę z fasoli anko lub shiroan, kinako, owoce albo lody, a wersje wytrawne mogą być grillowane, podawane z sosem sojowym i nori albo dodawane do zupy ozoni.
Kuchnia: kuchnia japońska. Typ: deser / ciastko ryżowe. Region: Japonia.
Mochi zwykle wygląda jak małe, gładkie, lekko matowe kulki, krążki albo kwadratowe bloki z białej lub pastelowej masy ryżowej. Wersje deserowe bywają poduszkowate i oprószone skrobią albo kinako; po przekrojeniu mogą pokazywać pastę fasolową, owoc lub lodowe nadzienie.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Aleksandra Gieysztora 2, 02-999 Warszawa, Polska, 02-999 Warszawa, Polska
Kłobucka 8b/U23,U24, 02-699 Warszawa, Polska, U24, 02-699 Warszawa, Polska
Radzymińska 243, 03-643 Warszawa, Polska, 03-643 Warszawa, Polska
pasaż Ursynowski 3/nr.U-11, 02-784 Warszawa, Polska, 02-784 Warszawa, Polska
Odkryta 4, 03-130 Warszawa, Polska, 03-130 Warszawa, Polska
Karola Taylora 5, 02-495 Warszawa, Polska, 02-495 Warszawa, Polska
Filipiny Płaskowickiej 46/lokal u3, 02-778 Warszawa, Polska, 02-778 Warszawa, Polska
02-090 Warsaw, Polska, Polska
Nadwiślańska 1/U4, 03-349 Warszawa, Polska, 03-349 Warszawa, Polska
Bakalarska 11 / BA 09, Bakalarska 11, 02-212 Warszawa, Polska, Bakalarska 11, 02-212 Warszawa, Polska
Wawerska 2, 05-400 Otwock, Polska, 05-400 Otwock, Polska
Wawerska 2, 05-400 Otwock, Polska, 05-400 Otwock, Polska
Porajów 12, 03-188 Warszawa, Polska, 03-188 Warszawa, Polska
Juliana Konstantego Ordona 5F, 01-237 Warszawa, Polska, 01-237 Warszawa, Polska
Al. Jerozolimskie 160, 02-326 Warszawa, Polska, 02-326 Warszawa, Polska
Chrystiana Piotra Aignera 6, 00-710 Warszawa, Polska, 00-710 Warszawa, Polska
Belgradzka 14, 02-793 Warszawa, Polska, 02-793 Warszawa, Polska
Kolorowa 1a, 02-495 Warszawa, Polska, 02-495 Warszawa, Polska
Centrum handlowe Atrium Reduta, Al. Jerozolimskie 148, 02-326 Warszawa, Polska, Al. Jerozolimskie 148, 02-326 Warszawa, Polska
Za niebieską hale "Besto, Kłobucka 11, 02-699 Warszawa, Polska, Kłobucka 11, 02-699 Warszawa, Polska
św. Wincentego 114/U6, 03-291 Warszawa, Polska, 03-291 Warszawa, Polska
Tadeusza Rechniewskiego 13, 03-980 Warszawa, Polska, 03-980 Warszawa, Polska
Poleczki 31a, 02-822 Warszawa, Polska, 02-822 Warszawa, Polska
Chełmska 27a, 00-724 Warszawa, Polska, 00-724 Warszawa, Polska
1 Praskiego Pułku WP 19/lok 11, 05-075 Warszawa, Polska, 05-075 Warszawa, Polska
Bukowińska 10/U1, 02-703 Warszawa, Polska, 02-703 Warszawa, Polska
ul. Sokołowska 9/U17, 01-142 Warszawa, 01-142 Warszawa
Wybrzeże Kościuszkowskie 43B/3 piętro, 00-347 Warszawa, Polska, 00-347 Warszawa, Polska
Centrum Skorosze, gen. Felicjana Sławoja Składkowskiego 4, 02-497 Warszawa, Polska, gen. Felicjana Sławoja Składkowskiego 4, 02-497 Warszawa, Polska
Zygmunta Krasińskiego 10, 01-001 Warszawa, Polska, 01-001 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację