Ładuję stronę...
Tajski satay wieprzowy: cienkie paski marynowanej wieprzowiny nabijane na bambusowe patyczki, grillowane i podawane z sosem orzechowym oraz ogórkowym relishem.
Moo Satay, po tajsku หมูสะเต๊ะ, to tajski wariant satay z wieprzowiny, popularny jako uliczna przekąska, przystawka albo lekkie danie. Mięso marynuje się zwykle w mleku kokosowym lub śmietance kokosowej, kurkumie, curry powder i aromatycznych przyprawach, a następnie grilluje na patyczkach, często nad węglem drzewnym. Podanie rozpoznaje się po słodko-pikantnym sosie orzechowym i kwaśno-słodkim dodatku z ogórka, szalotki i chili, czasem także po kromkach tostowego pieczywa albo ryżu. Źródła opisują samo satay jako szersze danie Azji Południowo-Wschodniej o pochodzeniu wiązanym z Indonezją lub morską Azją Południowo-Wschodnią, natomiast Moo Satay jest tajską wersją wieprzową.
Kuchnia: kuchnia tajska. Typ: grillowane szaszłyki wieprzowe. Region: Tajlandia (tajski wariant Moo Satay / หมูสะเต๊ะ), Indonezja lub morska Azja Południowo-Wschodnia (pochodzenie ogólnego satay).
Kilka cienkich, złocistożółtych pasków wieprzowiny na krótkich bambusowych patyczkach, z miejscami przypieczonymi brzegami od grilla. Obok zwykle stoi miseczka gęstego jasnobrązowego sosu orzechowego oraz mała porcja przejrzystego relishu z ogórkiem, szalotką i chili; w tajskim podaniu mogą pojawić się też małe kawałki tostowego pieczywa.
Lista restauracji, które serwują to danie.
ul. Zwycięzców 21, 03-936 Warszawa, 03-936 Warszawa
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację