Ładuję stronę...
Indyjskie, jednogarnkowe danie z ryżu i moong dal, czyli łuskanego mungu, gotowanych razem do miękkiej, często kaszowo-półpłynnej konsystencji.
Moong Dal Khichdi to łagodne, sycące danie ryżowo-soczewicowe z kuchni indyjskiej, należące do szerokiej rodziny khichdi z subkontynentu indyjskiego. Podstawowa wersja łączy ryż, żółtą moong dal, wodę, sól, kurkumę i często ghee, a bardziej aromatyczne wersje dodają kumin, imbir, hing, cebulę, pomidor lub warzywa. Danie jest opisywane jako lekkostrawne, domowe jedzenie kojące; podaje się je na ciepło, zwykle z ghee, jogurtem/curd, pickle, papad, kadhi albo lassi.
Kuchnia: kuchnia indyjska. Typ: jednogarnkowe danie ryżowo-soczewicowe. Region: Indie, subkontynent indyjski.
Najczęściej żółta lub jasnozłocista, miękka masa z ryżu i rozgotowanej moong dal, od gęstej owsiankowej konsystencji po luźniejszą potrawkę. Na zdjęciu zwykle widać miskę khichdi z połyskiem ghee, drobnymi ziarnami ryżu i dal, czasem z kolendrą, warzywami oraz dodatkami typu jogurt, pickle i papad obok.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Grzybowska 39, 00-855 Warszawa, Polska, 00-855 Warszawa, Polska
Sternicza 125A/Lok U2, 01-350 Warszawa, Polska, 01-350 Warszawa, Polska
Stanisława Dygata 3/U4, 01-748 Warszawa, Polska, 01-748 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację