Ładuję stronę...
Moravský vrabec to tradycyjne czesko-morawskie danie główne z kawałków tłustszej wieprzowiny, najpierw duszonej, a potem pieczonej lub dopiekanej, zwykle podawanej z kapustą albo szpinakiem i knedlikami.
Nazwa dosłownie znaczy „morawski wróbel”, ale danie nie zawiera ptaka: chodzi o małe kawałki wieprzowiny, które skojarzono z „wróbelkami”. Źródła opisują je jako tradycyjny pokarm kuchni morawskiej i popularne danie kuchni czeskiej, doprawiane czosnkiem, kminkiem i cebulą. Typowe podanie to miękkie, rumiane kawałki wieprzowiny w sosie własnym z kiszoną lub duszoną kapustą, czasem szpinakiem, oraz knedlikami ziemniaczanymi, bułczanymi albo drożdżowymi.
Kuchnia: kuchnia morawska. Typ: danie główne mięsne. Region: Morawy, Czechy.
Na talerzu widać kilka rumianych, nieregularnych kawałków pieczonej wieprzowiny z sosem własnym, obok plastry jasnych knedlików ziemniaczanych lub bułczanych oraz porcję duszonej kapusty, często białej albo czerwonej; w innej klasycznej wersji kapustę zastępuje zielony szpinak.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Chmielna 35, 00-801 Warszawa, Polska, 00-801 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację