Ładuję stronę...
Morszczuk panierowany to danie rybne z filetu lub porcji morszczuka obtoczonej w panierce, najczęściej z mąki, jajka i bułki tartej, a następnie smażonej na złoty kolor.
Morszczuk panierowany jest prostym daniem obiadowym z białej ryby o łagodnym smaku, spotykanym w polskich przepisach domowych, jadłospisach i menu restauracyjnym. Typowa wersja polega na doprawieniu filetu solą, pieprzem, cytryną lub przyprawą do ryb, obtoczeniu go w mące, jajku i bułce tartej oraz usmażeniu na patelni albo w głębszym tłuszczu. Źródła potwierdzają także warianty w panierce kukurydzianej, z serem lub w gotowych mrożonych filetach panierowanych. Nie znaleziono wiarygodnego źródła przypisującego samo danie do jednego regionu pochodzenia; nazwa opisuje raczej rybę i technikę przygotowania.
Kuchnia: kuchnia polska domowa. Typ: danie główne z ryby. Region: —.
Na talerzu zwykle widać płaski filet albo kilka porcji białej ryby w złocistej, lekko chropowatej panierce. Po przekrojeniu środek powinien być biały, delikatny i wilgotny, a zewnętrzna warstwa rumiana i chrupiąca. Typowy talerz obiadowy zawiera obok frytki lub ziemniaki, surówkę, cytrynę i czasem jasny sos do ryby.
Lista restauracji, które serwują to danie.
św. Wincentego 85, 03-291 Warszawa, Polska, 03-291 Warszawa, Polska
Domaniewska 50B, 02-672 Warszawa, Polska, 02-672 Warszawa, Polska
plac Szwedzki 1, 05-090 Janki, Polska, 05-090 Janki, Polska
Malborska 51, 03-286 Warszawa, Polska, 03-286 Warszawa, Polska
Adolfa Pawińskiego 5B, 02-106 Warszawa, Polska, 02-106 Warszawa, Polska
Poleczki 35, 02-822 Warszawa, Polska, 02-822 Warszawa, Polska
The Park Warsaw, budynek B1, Krakowiaków 50, 02-255 Warszawa, Polska, budynek B1, Krakowiaków 50, 02-255 Warszawa, Polska
Warsaw Spire, plac Europejski 1/4 piętro, 00-844 Warszawa, Polska, plac Europejski 1/4 piętro, 00-844 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację