Ładuję stronę...
Mule to potoczna polska nazwa jadalnych omułków, czyli małych małży morskich; w menu zwykle oznacza ciepłe danie z muli gotowanych lub duszonych w otwartych muszlach z winem, czosnkiem, ziołami, masłem, oliwą albo sosem pomidorowym.
Mule są daniem z owoców morza opartym na jadalnych małżach dwuskorupowych, najczęściej podawanych w ciemnych, otwartych muszlach. Źródła potwierdzają wiele kuchni i wariantów: włoskie cozze, chorwackie dagnje na buzaru, francuskie moules marinière oraz belgijsko-północnofrancuskie moules-frites. Typowe przygotowanie polega na oczyszczeniu muszli, krótkim gotowaniu pod przykryciem do otwarcia i podaniu z aromatycznym wywarem lub sosem oraz pieczywem albo frytkami.
Kuchnia: kuchnia włoska. Typ: danie z owoców morza. Region: Apulia / Taranto (wariant Cozze alla tarantina), Dalmacja / Chorwacja (wariant Dagnje na buzaru), Belgia i północna Francja (wariant Moules-frites), Normandia (wariant Moules marinières według Serious Eats).
Danie powinno wyglądać jak porcja ciemnych, czarnoniebieskich lub zielonkawoczarnych muszli, które po ugotowaniu są otwarte i pokazują jasne, żółtawe albo pomarańczowe mięso. Na talerzu lub w misce zwykle widać błyszczący wywar z winem, oliwą lub masłem, drobno posiekaną natkę, czosnek, czasem czerwony sos pomidorowy, chili, plasterki cytryny, pieczywo albo frytki.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Magiczna 18/3, 03-289 Warszawa, Polska, 03-289 Warszawa, Polska
Puławska 27, 05-500 Piaseczno, Polska, 05-500 Piaseczno, Polska
Ferio Wawer, Kazimierza Szpotańskiego 4, 04-760 Warszawa, Polska, Kazimierza Szpotańskiego 4, 04-760 Warszawa, Polska
Karola Taylora 2/lokal U5, 02-495 Warszawa, Polska, 02-495 Warszawa, Polska
Jana Matejki 9, 05-400 Otwock, Polska, 05-400 Otwock, Polska
Jana Matejki 9, 05-400 Otwock, Polska, 05-400 Otwock, Polska
Radziwie 7, 01-164 Warszawa, Polska, 01-164 Warszawa, Polska
Mrówcza 10, 04-857 Warszawa, Polska, 04-857 Warszawa, Polska
Popularna 62A, 02-473 Warszawa, Polska, 02-473 Warszawa, Polska
Eugeniusza Romera 4b, 02-784 Warszawa, Polska, 02-784 Warszawa, Polska
Nałęczowska 33/lok U4, 02-922 Warszawa, Polska, 02-922 Warszawa, Polska
Ludwika Kondratowicza 37, 03-285 Warszawa, Polska, 03-285 Warszawa, Polska
Hoża 43/49/lok. 10, 00-681 Warszawa, Polska, 00-681 Warszawa, Polska
Drawska 29A, 02-202 Warszawa, Polska, 02-202 Warszawa, Polska
Aleja Komisji Edukacji Narodowej 19/lok U2/4, 02-797 Warszawa, Polska, 02-797 Warszawa, Polska
Żegańska 21/23, 04-713 Warszawa, Polska, 04-713 Warszawa, Polska
Montwiłłowska 8/U15, 03-890 Warszawa, Polska, 03-890 Warszawa, Polska
Warszawska 41, 05-090 Jaworowa, Polska, 05-090 Jaworowa, Polska
Trakt Lubelski 204, 04-766 Warszawa, Polska, 04-766 Warszawa, Polska
al. Jana Pawła II 36, 00-141 Warszawa, Polska, 00-141 Warszawa, Polska
Skarbka z Gór 15U/U15, 03-287 Warszawa, Polska, 03-287 Warszawa, Polska
Estrady 13D/3 4, 05-080 Mościska, Polska, 05-080 Mościska, Polska
Kolista 9, 03-664 Warszawa, Polska, 03-664 Warszawa, Polska
Herbu Oksza 24, 02-495 Warszawa, Polska, 02-495 Warszawa, Polska
Jana Ciszewskiego 15, 02-770 Warszawa, Polska, 02-770 Warszawa, Polska
Odkryta 4, 03-140 Warszawa, Polska, 03-140 Warszawa, Polska
Kolorowa 19, 02-495 Warszawa, Polska, 02-495 Warszawa, Polska
Tadeusza Kościuszki 2E, 05-820 Piastów, Polska, 05-820 Piastów, Polska
Jarosławska 11A, 05-420 Józefów, Polska, 05-420 Józefów, Polska
Włodarzewska 58s, 02-384 Warszawa, Polska, 02-384 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację