Ładuję stronę...
Lankijskie, bardzo pikantne danie typu devilled: kawałki mutton/baraniny lub jagnięciny smażone albo wok-tossed z cebulą, papryką, chili i gęstym słodko-kwaśnym sosem.
Mutton Devil, częściej zapisywane też jako Devilled Mutton, to wariant popularnych na Sri Lance dań devilled, wywodzonych ze stylu Sri Lankan-Chinese. Jest to raczej suche, intensywnie pikantne stir-fry niż klasyczne curry z dużą ilością sosu: mięso jest podsmażane i mieszane z cebulą, papryką, chili, czosnkiem, imbirem oraz sosem pomidorowo-sojowym. Źródła restauracyjne opisują je jako bardzo ostre, słodkawe, kleiste i podawane jako osobna sekcja "Devil Dishes" albo danie główne/przekąska.
Kuchnia: kuchnia Sri Lanki. Typ: stir-fry mięsny / suche curry. Region: Sri Lanka.
Kawałki ciemno podsmażonej baraniny lub jagnięciny w błyszczącym czerwono-brązowym, kleistym sosie, z wyraźnymi kawałkami cebuli, papryki, chili i czasem pomidora. Danie powinno wyglądać jak suche stir-fry, a nie jak zupa czy kremowe curry.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Wolska 50a/paw 7, 01-187 Warszawa, Polska, 01-187 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację