Ładuję stronę...
Mutton Jalfrezi to pikantne curry typu jalfrezi z kawałkami mutton, zwykle baraniny lub mięsa koziego w kontekście południowoazjatyckim, smażonymi lub duszonymi w gęstym sosie z cebuli, pomidorów, papryki, chilli i przypraw.
Mutton Jalfrezi jest mięsną wersją jalfrezi, czyli pikantnego curry/stir-fry kojarzonego z kuchnią anglo-indyjską oraz restauracjami curry w Wielkiej Brytanii. Źródła wywodzą rodzinę dań jalfrezi z Bengalu i czasów British Raj, gdzie mięso smażono z chilli i cebulą, a współczesne wersje często mają gęsty sos pomidorowy. Wariant z mutton wymaga zwykle wcześniejszego gotowania, duszenia lub szybkowarzenia mięsa do miękkości, a następnie połączenia go z ostrą masalą, papryką, pomidorami i zielonym chilli.
Kuchnia: kuchnia anglo-indyjska. Typ: curry. Region: Bengal, Indie Brytyjskie.
Gęste czerwono-brązowe albo czerwono-pomarańczowe curry z kawałkami miękkiego mutton, widoczną kostką lub paskami zielonej papryki, kawałkami cebuli, pomidora, zielonego chilli i imbiru; sos powinien oblepiać składniki, a nie wyglądać jak rzadka zupa.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Aleja Krakowska 83, 05-090 Raszyn, Polska, 05-090 Raszyn, Polska
Kazimierza Pułaskiego 55, 05-510 Konstancin-Jeziorna, Polska, 05-510 Konstancin-Jeziorna, Polska
Kazimierza Pułaskiego 55, 05-510 Konstancin-Jeziorna, Polska, 05-510 Konstancin-Jeziorna, Polska
Lipińska 15, 05-200 Wołomin, Polska, 05-200 Wołomin, Polska
Aleja Generała Antoniego Chruściela „Montera” 81, 04-414 Warszawa, Polska, 04-414 Warszawa, Polska
Puławska 48, 05-500 Piaseczno, Polska, 05-500 Piaseczno, Polska
Światowida 14 U161 Tarchomin, 03-144 Warszawa, Polska, 03-144 Warszawa, Polska
Powsińska 20, 02-920 Warszawa, Polska, 02-920 Warszawa, Polska
Christiana Andersena 28, 05-091 Ząbki, Polska, 05-091 Ząbki, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację