Ładuję stronę...
Mutton Seekh Curry to curry z przyprawionymi kebabami lub wałkami z mielonej jagnięciny, baraniny albo mięsa określanego w kuchniach południowoazjatyckich jako mutton, podawanymi w sosie curry z cebuli, pomidorów, jogurtu lub śmietanki i przypraw indyjskich.
Danie łączy seekh kebab, czyli mielone mięso formowane w podłużne wałki i zwykle grillowane lub smażone, z sosem curry. Źródła podają bliskie nazwy takie jak Mutton Seekh Kabab Curry, Seekh Kabab Curry, Kabab Masala i Handi Kabab Masala; dokładna nazwa Mutton Seekh Curry pojawia się też w restauracyjnym menu jako mielona jagnięcina w indyjskich przyprawach i pomidorowo-cebulowym sosie curry. Najlepiej uzasadniony kontekst kulinarny to kuchnie subkontynentu indyjskiego, szczególnie indyjska, Mughlai i pakistańska, ale źródła nie wskazują jednego pewnego regionu narodzin samego wariantu curry.
Kuchnia: kuchnia indyjska. Typ: kebab curry. Region: subkontynent indyjski.
Na talerzu lub w misce powinien być widoczny gęsty czerwono-brązowy, pomarańczowy albo kremowo-brązowy sos curry z podłużnymi kawałkami mielonego mięsa seekh kebab, czasem całymi, a czasem pokrojonymi na krótsze porcje. Sos może mieć połysk oleju lub ghee, drobiny cebuli i przypraw, posypkę z kolendry oraz dodatki takie jak naan, roti, ryż, cytryna, zielone chili lub paski imbiru.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Lipińska 15, 05-200 Wołomin, Polska, 05-200 Wołomin, Polska
Aleja Generała Antoniego Chruściela „Montera” 81, 04-414 Warszawa, Polska, 04-414 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację