Ładuję stronę...
Mutton Sizzler to mięsny sizzler: marynowane kawałki albo paski mutton, czyli zwykle baraniny, jagnięciny lub koźliny, podawane bardzo gorąco na rozgrzanej metalowej płycie z sosem, warzywami i dodatkiem skrobiowym.
Mutton Sizzler jest wariantem indyjskiego/południowoazjatyckiego sizzlera, czyli dania komponowanego i podawanego na rozgrzanej płycie ustawionej na drewnianej podstawce. Źródła łączą sam format sizzlera z Mumbaiem i inspiracją teppanyaki, natomiast wersja mutton/lamb pojawia się w przepisach oraz kartach indyjskich i indochińskich restauracji. Typowo mięso jest marynowane w jogurcie, czosnku, chili, occie i przyprawach albo smażone w woku z cebulą, papryką i sosami; podaje się je z warzywami, ryżem, noodles, frytkami lub ziemniakami. Rozpoznawalna jest nie jedna stała receptura, lecz gorąca, parująca prezentacja i kompletne danie z mięsem, sosem oraz dodatkami.
Kuchnia: kuchnia indyjska. Typ: sizzler mięsny. Region: Mumbai, Indie.
Na zdjęciu powinien wyglądać jak parujące, syczące danie na czarnej metalowej płycie osadzonej w drewnianej podstawce. W centrum albo po jednej stronie są brązowe lub czerwono-brązowe kawałki/paski mutton w masali lub sosie, obok widoczne są papryka, cebula, warzywa, ryż, noodles, frytki albo ziemniaki; całość może dymić lub parować.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Geodetów 23C/8, 05-500 Józefosław, Polska, 05-500 Józefosław, Polska
Krańcowa 2B, 02-493 Warszawa, Polska, 02-493 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację