Ładuję stronę...
Naan to miękki, drożdżowy lub inaczej spulchniany chleb płaski, tradycyjnie pieczony w tandoorze albo na bardzo gorącej płycie i podawany jako pieczywo do dań kuchni południowoazjatyckiej oraz bliskowschodniej.
Naan jest leavened flatbread: płaskim, ale puszystym chlebem z mąki pszennej, zwykle z dodatkiem drożdży, jogurtu, ghee lub masła i soli. Najczęściej kojarzy się z kuchnią indyjską i szerzej południowoazjatycką, choć źródła wskazują też perską etymologię oraz środkowoazjatyckie lub zachodnioazjatyckie tło historyczne. Tradycyjnie ciasto przykleja się do ścian rozgrzanego tandooru, dzięki czemu chleb ma pęcherze, brązowe plamki i lekko dymny, przypieczony charakter. W menu występuje jako samodzielny dodatek do curry, dalu i potraw tandoori albo jako wersja faszerowana, np. aloo naan, cheese/paneer naan, keema naan czy Peshawari naan.
Kuchnia: kuchnia indyjska. Typ: chleb płaski. Region: Azja Południowa, subkontynent indyjski, Azja Środkowa, Azja Zachodnia, obszar perskojęzyczny jako źródło nazwy.
Płaski, ale wyraźnie napowietrzony placek pszenny, najczęściej owalny, okrągły albo łezkowaty, jasnokremowy do złotobrązowego. Powierzchnia ma nieregularne pęcherze, ciemniejsze przypieczone plamki i często połysk od ghee lub masła; wersje faszerowane mogą być grubsze i mieć widoczne nadzienie po przełamaniu.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Lipińska 15, 05-200 Wołomin, Polska, 05-200 Wołomin, Polska
Marcina Kasprzaka 24/lok. U8, 01-211 Warszawa, Polska, 01-211 Warszawa, Polska
Wojskowej Służby Kobiet 1 pawilon nmr 20, 00-712 Warszawa, Polska, 00-712 Warszawa, Polska
Skwer Kardynała Stefana Wyszyńskiego 1, 01-015 Warszawa, Polska, 01-015 Warszawa, Polska
Polna 13/45, 00-635 Warszawa, Polska, 00-635 Warszawa, Polska
Krótka 10, 05-090 Raszyn, Polska, 05-090 Raszyn, Polska
Jana Kazimierza 57, 01-267 Warszawa, Polska, 01-267 Warszawa, Polska
Aleja Generała Antoniego Chruściela „Montera” 81, 04-414 Warszawa, Polska, 04-414 Warszawa, Polska
Bronisława Czecha 41, 04-555 Warszawa, Polska, 04-555 Warszawa, Polska
plac Hallera 5/6A, 03-464 Warszawa, Polska, 03-464 Warszawa, Polska
Lazurowa 8B, 01-315 Warszawa, Polska, 01-315 Warszawa, Polska
Dzielna 64/U3, 01-029 Warszawa, Polska, 01-029 Warszawa, Polska
Wynalazek 2/U10, 02-677 Warszawa, Polska, 02-677 Warszawa, Polska
Białej Floty 2/U18, 02-654 Warszawa, Polska, 02-654 Warszawa, Polska
Kazimierza Pułaskiego 55, 05-510 Konstancin-Jeziorna, Polska, 05-510 Konstancin-Jeziorna, Polska
CH Janki, Mszczonowska 3, 05-090 Janki, Polska, Mszczonowska 3, 05-090 Janki, Polska
Włodarzewska 62a, 02-384 Warszawa, Polska, 02-384 Warszawa, Polska
Jana Kazimierza 29, 01-248 Warszawa, Polska, 01-248 Warszawa, Polska
Wola Park, Górczewska 124, 01-460 Warszawa, Polska, Górczewska 124, 01-460 Warszawa, Polska
Janusza Meissnera 1/76, 03-982 Warszawa, Polska, 03-982 Warszawa, Polska
Jana Zamoyskiego 26A, 03-801 Warszawa, Polska, 03-801 Warszawa, Polska
Jana Bytnara „Rudego” 4/14, 02-645 Warszawa, Polska, 02-645 Warszawa, Polska
Wolność 3A/E, 00-898 Warszawa, Polska, 00-898 Warszawa, Polska
Kazimierza Pułaskiego 55, 05-510 Konstancin-Jeziorna, Polska, 05-510 Konstancin-Jeziorna, Polska
Goplańska 31A, 02-954 Warszawa, Polska, 02-954 Warszawa, Polska
Aleja Komisji Edukacji Narodowej 48/10, 02-797 Warszawa, Polska, 02-797 Warszawa, Polska
Aleja Krakowska 83, 05-090 Raszyn, Polska, 05-090 Raszyn, Polska
Pola Karolińskie 2/U-719, 02-401 Warszawa, Polska, 02-401 Warszawa, Polska
Sokołowska 9/u14, 01-142 Warszawa, Polska, 01-142 Warszawa, Polska
Wawerska 2/5, 05-400 Otwock, Polska, 05-400 Otwock, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację