Ładuję stronę...
Nakji Bokkeum to koreańskie pikantne stir-fry z nakji, czyli małej lub długoramiennej ośmiornicy, smażonej z warzywami i czerwonym sosem chili.
Nakji Bokkeum, po koreańsku 낙지볶음, jest daniem typu bokkeum: składniki są szybko smażone na dużym ogniu. Podstawą są kawałki ośmiornicy nakji, cebula, kapusta, marchew, dymka lub chili oraz intensywny sos z gochugaru, gochujang, sosu sojowego, czosnku, sezamu i składnika słodzącego. Danie jest kojarzone z kuchnią koreańską; źródła historyczne często łączą ostrą wersję Mugyo-dong nakji bokkeum z centrum Seulu, ale bezpiecznym poziomem klasyfikacji pochodzenia jest Korea. Podaje się je na gorąco, zwykle z ryżem, kiełkami soi, makaronem somyeon albo łagodnymi dodatkami równoważącymi ostrość.
Kuchnia: kuchnia koreańska. Typ: stir-fry z owoców morza. Region: Korea, Mugyo-dong, Seul (często wskazywany styl lub miejsce popularyzacji).
Danie powinno wyglądać jak błyszczące, intensywnie czerwone stir-fry. Widać krótkie kawałki ośmiornicy lub zwinięte ramiona z przyssawkami, paski cebuli, kapusty, marchewki i dymki, wszystko pokryte gęstym sosem chili. Porcja bywa podana na ryżu, obok jasnych kiełków soi albo z porcją cienkiego makaronu somyeon; na wierzchu często są ziarna sezamu.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Bakalarska 11 / BA 09, Bakalarska 11, 02-212 Warszawa, Polska, Bakalarska 11, 02-212 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację