Ładuję stronę...
Wytrawny cienki naleśnik lub crêpe z farszem i dodatkiem truflowym: najczęściej sosem, olejem, pastą, glazurą albo świeżą truflą.
Naleśnik truflowy nie jest jedną ściśle skodyfikowaną potrawą regionalną, lecz współczesnym wariantem wytrawnego naleśnika lub crêpe. Źródła menu pokazują go jako naleśnik z sosem albo olejem truflowym, zwykle z grzybami i serem, czasem z kurczakiem, ziemniaczanym puree, szpinakiem lub kremowym sosem. Bazą jest cienki smażony placek naleśnikowy, a cechą rozpoznawczą jest wyraźny, ziemisty aromat trufli lub produktu truflowego.
Kuchnia: kuchnia polska współczesna. Typ: naleśnik wytrawny. Region: Polska, Francja.
Złocisty, cienki naleśnik złożony lub zwinięty, zwykle z kremowym albo serowym nadzieniem. W wersjach typowych dla menu widać pieczarki lub inne grzyby, roztopiony ser, czasem kawałki kurczaka, zielony szpinak albo jasny sos; na wierzchu może być truflowa glazura, sos, krople oleju truflowego, zioła albo cienkie płatki trufli.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Bukowińska 8/1, 02-703 Warszawa, Polska, 02-703 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację