Ładuję stronę...
Środkowoazjatyckie danie makaronowe z bardzo cienko krojonym domowym makaronem i mięsem, najczęściej koniną lub kazy, podawane jako zimne danie albo z gorącym bulionem.
Naryn, często zapisywany też jako Norin lub Narin, jest tradycyjnym daniem kuchni środkowoazjatyckiej, szczególnie kojarzonym z Uzbekistanem i Kirgistanem. W wersji uzbeckiej to cienko krojony makaron wymieszany z koniną, kazy albo innym mięsem, często podawany na zimno lub jako zupa z bulionem. W opisach kirgiskich podkreśla się bardzo cienko krojone mięso, chłodny makaron oraz osobno podany gorący bulion. Cechą rozpoznawczą są nitkowate paski makaronu, intensywny smak mięsa i częste użycie cebuli, czarnego pieprzu oraz bulionu.
Kuchnia: kuchnia środkowoazjatycka. Typ: danie makaronowe z mięsem. Region: Azja Środkowa, Uzbekistan, Kirgistan, Taszkent.
Na talerzu wygląda jak kopczyk lub warstwa bardzo cienkich, jasnych pasków makaronu wymieszanych z drobno krojonym albo szarpanym mięsem. Często widać ciemniejsze paski mięsa, cienkie krążki cebuli, czarny pieprz oraz okrągłe plasterki kazy; obok może stać miska klarownego bulionu.
Lista restauracji, które serwują to danie.
aleja Zieleniecka 6/8, 03-727 Warszawa, Polska, 03-727 Warszawa, Polska
Aleja Krakowska 139, 02-180 Warszawa, Polska, 02-180 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację