Pho Kwadrat
Leszczyńska 3, 00-339 Warszawa, Polska, 00-339 Warszawa, Polska
Ładuję stronę...
Nem Cuốn z krewetkami to wietnamskie świeże, niesmażone rolki z papieru ryżowego z krewetkami, makaronem ryżowym, sałatą, ziołami i warzywami, podawane zwykle z sosem do maczania.
Danie należy do rodziny gỏi cuốn, czyli wietnamskich świeżych rolek z bánh tráng, znanych też jako nem cuốn, fresh spring rolls, summer rolls lub rice paper rolls. Wariant z krewetkami odpowiada nazwom takim jak gỏi cuốn tôm, nem cuốn tôm albo gỏi cuốn tôm thịt, gdy oprócz krewetek zawiera też wieprzowinę. Rolki są zwijane na świeżo, nie smażone, dlatego mają przezroczystą, miękką osłonkę, widoczne różowe krewetki i dużo ziół oraz warzyw. Podaje się je jako lekką przystawkę, przekąskę albo lekki posiłek z nước chấm, sosem orzechowym lub sosem hoisinowym.
Kuchnia: kuchnia wietnamska. Typ: świeże rolki ryżowe. Region: Wietnam, Wietnam południowy jako region kojarzony z nazwą gỏi cuốn i tradycyjnym wariantem tôm thịt, Wietnam północny jako region, w którym źródła wskazują nazwę nem cuốn.
Podłużne, jasne i półprzezroczyste rolki z elastycznego papieru ryżowego. Przez osłonkę zwykle widać różowe krewetki, białe nitki makaronu ryżowego, zielone liście sałaty i zioła oraz kolorowe paski warzyw; obok często stoi mała miseczka brązowego, orzechowego albo klarownego słodko-kwaśno-słonego sosu.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Leszczyńska 3, 00-339 Warszawa, Polska, 00-339 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację