Home-BBQ Korean Restaurant
Bakalarska 11 / BA 09, Bakalarska 11, 02-212 Warszawa, Polska, Bakalarska 11, 02-212 Warszawa, Polska
Ładuję stronę...
Ojingeo Bokkeum, po koreańsku 오징어볶음, to koreańskie pikantne stir-fry z kalmarów lub kałamarnicy, smażone z warzywami w czerwonym sosie chili.
Ojingeo Bokkeum to danie typu bokkeum, czyli koreańskie smażenie na patelni lub w woku z niewielką ilością płynu. Podstawą są kawałki kalmara, najczęściej smażone z cebulą, marchewką, dymką, papryczką chili, czasem cukinią albo kapustą, oraz sosem z gochugaru, gochujang, sosu sojowego, czosnku, imbiru, cukru i sezamu. Źródła zgodnie klasyfikują je jako danie kuchni koreańskiej; bezpiecznym poziomem pochodzenia jest Korea, bez dobrze potwierdzonego jednego regionu. Podaje się je na gorąco jako danie główne lub dodatek do ryżu, często także na ryżu jako Ojingeo Deopbap.
Kuchnia: kuchnia koreańska. Typ: stir-fry z owoców morza. Region: Korea.
Danie wygląda jak błyszczące, czerwono-pomarańczowe stir-fry. Widać paski lub pierścienie kalmara, które po szybkim smażeniu są białe i lekko zwinięte, oraz warzywa pokryte gęstym sosem chili. Porcja bywa podana na płaskim talerzu albo na ryżu, często z posypką z sezamu i kawałkami zielonej dymki.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Bakalarska 11 / BA 09, Bakalarska 11, 02-212 Warszawa, Polska, Bakalarska 11, 02-212 Warszawa, Polska
CH Arkadia, al. Jana Pawła II 82, 00-175 Warszawa, Polska, al. Jana Pawła II 82, 00-175 Warszawa, Polska
Kolejowa 47B/u6, 01-210 Warszawa, Polska, 01-210 Warszawa, Polska
Izbicka 1, 04-838 Warszawa, Polska, 04-838 Warszawa, Polska
Wronia 45/lok. U3, 00-870 Warszawa, Polska, 00-870 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację