Ładuję stronę...
Okroszka to rosyjska zimna zupa typu chłodnik, przygotowywana z drobno pokrojonych warzyw, gotowanych ziemniaków, jajek i często mięsa, zalanych zimnym kwasem chlebowym, kefirem lub inną kwaśną bazą.
Okroszka, znana też jako Okroshka lub rosyjskie окрошка, jest letnią zimną zupą kuchni rosyjskiej. Klasycznie łączy chrupiące surowe warzywa, gotowane ziemniaki, jajka i mięso z kwasem chlebowym, a nowsze i popularne warianty używają kefiru, serwatki, ayranu albo wody gazowanej. Danie ma charakter pośredni między chłodnikiem a sałatką zalaną kwaśnym, orzeźwiającym płynem.
Kuchnia: kuchnia rosyjska. Typ: zupa. Region: Rosja, prawdopodobnie rejon Wołgi.
Jasna, mleczna lub lekko beżowa zimna zupa z widoczną drobną kostką ogórka, rzodkiewki, ziemniaków, jajka i mięsa; na wierzchu zwykle widać zieleninę, śmietanę i czasem połówkę jajka lub plasterki rzodkiewki.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Marcina Kasprzaka 29, 01-234 Warszawa, Polska, 01-234 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację