Pianka 3.0 l Restauracja Warszawa Koszykowa
Koszykowa 55, 00-659 Warszawa, Polska, 00-659 Warszawa, Polska
Ładuję stronę...
Orecchiette z krewetkami to włoskie danie makaronowe z krótkiego, muszelkowato-wklęsłego makaronu orecchiette oraz krewetek, zwykle łączonych z oliwą, czosnkiem, ziołami, cytryną, winem, pomidorami, cukinią, szpinakiem albo lekkim sosem morskim.
Orecchiette to format makaronu typowy dla Apulii, znany z kształtu małych uszu, chropowatej powierzchni i wklęsłego środka, który dobrze zatrzymuje sos. Wersja z krewetkami nie jest w źródłach opisana jako jedna klasyczna receptura regionalna, lecz jako włoskie lub włosko-inspirowane danie z owocami morza. W przepisach powtarzają się orecchiette, krewetki lub king prawns, oliwa, czosnek, sól, pieprz, zioła oraz dodatki takie jak cytryna, białe wino, pomidorki, cukinia, szpinak, śmietanka, masło albo parmezan.
Kuchnia: kuchnia włoska. Typ: pasta. Region: Apulia (Puglia), Włochy.
Na talerzu widać krótkie, okrągławe, wklęsłe orecchiette przypominające małe uszy, wymieszane z różowymi krewetkami lub kawałkami krewetek. Sos może być jasny i oliwno-cytrynowy, czerwony od pomidorków albo jaśniejszy kremowy ze szpinakiem; często widoczne są zielone zioła, płatki chili, cząstki pomidorów, kostka cukinii lub starta skórka cytrynowa.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Koszykowa 55, 00-659 Warszawa, Polska, 00-659 Warszawa, Polska
Zgoda 12, 00-012 Warszawa, Polska, 00-012 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację