Ładuję stronę...
Opisowa nazwa dania z owoców morza podawanych w pikantnym, czerwonym sosie na bazie koreańskiej pasty gochujang.
Owoce morza w sosie gochujang to restauracyjna nazwa dania w stylu koreańskim: mieszanka owoców morza, np. krewetek, kalmara, małży albo ośmiornicy, jest łączona z ostrym, słodkawym i umami sosem z gochujang. Gochujang jest koreańską fermentowaną pastą chili, a źródła kulinarne pokazują jej typowe użycie w marynatach, sosach i smażonych lub grillowanych daniach z owoców morza. Najbliższymi udokumentowanymi odniesieniami są koreańskie potrawy typu bokkeum i gui z kalmara, krewetek lub ośmiornicy, ale sama polsko-angielska nazwa "Owoce morza w sosie gochujang" jest raczej nazwą menu niż jedną kanoniczną tradycyjną potrawą.
Kuchnia: kuchnia koreańska. Typ: danie główne z owoców morza w sosie chili. Region: Korea.
Danie powinno wyglądać jak porcja mieszanych owoców morza pokrytych błyszczącym, czerwono-pomarańczowym sosem chili. Widać krewetki, kawałki lub pierścienie kalmara, małże albo fragmenty ośmiornicy oraz paski cebuli, marchewki, kapusty, dymki lub innych warzyw. Sos jest gęsty lub lekko lepki, a na wierzchu często pojawia się sezam; obok może być miska białego ryżu.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Biały Kamień 4, 02-593 Warszawa, Polska, 02-593 Warszawa, Polska
Biały Kamień 4, 02-593 Warszawa, Polska, 02-593 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację