Paluszki z łososia

Danie jest opisową, rybną przekąską lub prostym daniem obiadowym: łososia kroi się w paski, doprawia, obtacza w mące, jajku i bułce tartej, panko, płatkach kukurydzianych albo ziarnach, a następnie piecze lub smaży do chrupkości. W menu może pojawiać się jako chrupiące paluszki z łososia podawane z frytkami, ryżem, surówką, warzywami lub sosem. Źródła wiążą szerszą kategorię fish fingers/fish sticks z kuchnią brytyjską i produktem mrożonym, ale nie potwierdzają osobnego tradycyjnego pochodzenia wariantu z łososia. Rozpoznawcze są prostokątne lub paluszkowe kawałki różowego mięsa ryby w złotej, chrupiącej otoczce.

Kuchnia: kuchnia brytyjska (dla szerszej kategorii fish fingers). Typ: danie rybne / przekąska. Region: Wielka Brytania - dla szerszej kategorii fish fingers / fish sticks.

Na talerzu powinny być widoczne krótkie, podłużne paluszki lub prostokątne paski ryby w złotej albo jasnozrumienionej panierce. Po przekrojeniu środek ma różowe lub pomarańczoworóżowe mięso łososia, wilgotne i zwarte, a zewnętrzna warstwa jest chropowata od bułki tartej, panko, płatków kukurydzianych albo ziaren. Typowe dodatki wizualne to frytki, ryż, warzywa, surówka, cząstka cytryny i mała miseczka sosu.

• głównym składnikiem jest łosoś pokrojony w paski, a nie biała ryba typowa dla klasycznych fish fingers
• kształt paluszka lub prostokątnego paska ułatwia jedzenie ręką
• zwykle występuje chrupiąca panierka lub obtoczka
• środek ma różowy kolor charakterystyczny dla łososia
• może być daniem domowym z filetu albo gotowym mrożonym produktem
• częste podanie z frytkami, ryżem, surówką, warzywami albo dipem
• nazwa w menu bywa opisowa i może obejmować warianty pieczone, smażone lub z gotowych paluszków

• Hokkaido Sushi Latchorzew34 zł
• Hokkaido Sushi Marywilska34 zł