Szykujemy coś dobrego...
„Powiedz mi, co jesz, a powiem ci, kim jesteś.”
Panettone to włoskie, słodkie ciasto-chleb drożdżowy z naturalnie fermentowanego, maślanego ciasta, tradycyjnie jedzone w okresie Bożego Narodzenia i Nowego Roku.
Panettone jest klasycznym włoskim wypiekiem świątecznym kojarzonym przede wszystkim z Mediolanem i Lombardią. Ma wysoką, cylindryczną formę z kopulastym wierzchem, miękki, puszysty miękisz oraz dodatek rodzynek i kandyzowanych skórek cytrusowych. Współczesne wersje mogą być nadziewane, polewane lub przygotowywane z czekoladą, pistacjami albo innymi owocami, ale klasyczna postać pozostaje słodka, maślana i cytrusowo-owocowa.
Kuchnia: kuchnia włoska. Typ: deser. Region: Mediolan, Lombardia, Włochy.
Wysoki, okrągły wypiek w cylindrycznej papierowej foremce, z ciemnobrązową kopułą na wierzchu i żółtawym, maślanym, porowatym miękiszem widocznym po przekrojeniu; w środku widać rodzynki i kawałki kandyzowanych skórek cytrusowych.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Nowy Świat 4A, Warszawa, Warszawa