FABBRICA Italian Comfort Food KEN CENTER Ursynów
Jana Ciszewskiego 15, 02-770 Warszawa, Polska, 02-770 Warszawa, Polska
Ładuję stronę...
Włoskie danie makaronowe z szerokich wstążek pappardelle wymieszanych z pesto, najczęściej zielonym pesto alla Genovese na bazie bazylii.
Pappardelle con pesto to opisowa nazwa pasty: szeroki, płaski makaron pappardelle podaje się z sosem pesto. Źródła potwierdzają włoskie tło obu elementów: pappardelle są kojarzone przede wszystkim z Toskanią i środkowo-północnymi Włochami, a klasyczne pesto alla Genovese z Genuą i Ligurią. W praktyce restauracyjnej danie zwykle oznacza pappardelle obtoczone zielonym, bazyliowo-oliwnym sosem z orzeszkami piniowymi, czosnkiem i twardym serem; mogą pojawiać się dodatki takie jak krewetki, orzechy, pomidory albo ricotta.
Kuchnia: kuchnia włoska. Typ: pasta. Region: Włochy, Toskania (pappardelle), Liguria / Genua (pesto alla Genovese).
Na talerzu powinny być widoczne szerokie, płaskie wstążki pappardelle pokryte zielonym, błyszczącym pesto bazyliowym. Sos zwykle tworzy cienką, kremowo-ziarnistą powłokę z drobinkami bazylii, sera i orzechów; danie bywa wykończone tartym serem, listkami bazylii, orzeszkami piniowymi lub dodatkami wariantowymi.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Jana Ciszewskiego 15, 02-770 Warszawa, Polska, 02-770 Warszawa, Polska
Odkryta 4, 03-140 Warszawa, Polska, 03-140 Warszawa, Polska
Foksal 17, 00-372 Warszawa, Polska, 00-372 Warszawa, Polska
Foksal 17C, 00-372 Warszawa, Polska, 00-372 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację