Restauracja WARS - West Station I
Al. Jerozolimskie 142a, 02-305 Warszawa, Polska, 02-305 Warszawa, Polska
Ładuję stronę...
Papryka faszerowana to wydrążona cała papryka lub połówka papryki wypełniona wytrawnym farszem, najczęściej z ryżu, mięsa mielonego, warzyw, sera albo roślin strączkowych, a następnie pieczona, duszona, gotowana w sosie lub czasem panierowana i smażona.
Papryka faszerowana jest realnym daniem, ale nazwa jest opisowa i obejmuje wiele regionalnych wariantów, a nie jeden przepis o jednym potwierdzonym pochodzeniu. W wersjach środkowo- i południowoeuropejskich często pojawia się farsz z mięsa mielonego i ryżu oraz sos pomidorowy; w wersjach tureckich Biber dolması nadzienie bywa ryżowe, ziołowe, oliwne, z orzeszkami lub rodzynkami i czasem z mięsem. W polskich menu nazwa zwykle oznacza zapiekaną albo duszoną paprykę z farszem mięsnym, ryżowym, warzywnym lub wegetariańskim, np. z soczewicą. Bałkańskie menu może też używać podobnych nazw dla papryki nadziewanej serem, kajmakiem lub zapieczonej/panierowanej.
Kuchnia: kuchnia międzynarodowa. Typ: faszerowane warzywo / danie główne. Region: Bałkany, Europa Środkowa i Południowo-Wschodnia, Turcja, Węgry.
Najczęściej widać całe, miękkie papryki stojące lub leżące w naczyniu, z odciętym wierzchem pełniącym rolę pokrywki albo z widocznym farszem w przekroju. Wersja klasyczna ma wilgotne nadzienie ryżowo-mięsne lub warzywne i często czerwony sos pomidorowy; powierzchnia papryki może być pomarszczona, błyszcząca i lekko przypieczona. W wariantach serowych papryka może być opieczona, nadziana białym serem/fetą/kajmakiem, zapieczona na złoto albo obtoczona w panierce.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Al. Jerozolimskie 142a, 02-305 Warszawa, Polska, 02-305 Warszawa, Polska
Kanałowa 6, 03-663 Warszawa, Polska, 03-663 Warszawa, Polska
Marcina Kasprzaka 29, 01-234 Warszawa, Polska, 01-234 Warszawa, Polska
Nugat 9, 02-776 Warszawa, Polska, 02-776 Warszawa, Polska
00-653, Nowowiejska 12/18, 00-653 Warszawa, Polska, Nowowiejska 12/18, 00-653 Warszawa, Polska
aleja Jana Chrystiana Szucha 17, 00-582 Warszawa, Polska, 00-582 Warszawa, Polska
Kazimierza Wóycickiego 12, 01-938 Warszawa, Polska, 01-938 Warszawa, Polska
Przewodowa 107, 04-895 Warszawa, Polska, 04-895 Warszawa, Polska
Zamieniecka 80/lokal 59, 04-158 Warszawa, Polska, 04-158 Warszawa, Polska
Zwoleńska 23, 04-761 Warszawa, Polska, 04-761 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację