Ładuję stronę...
Papryka z fetą to ogólna nazwa na danie z papryki lub papryczek nadziewanych serem feta albo mieszanką fety, ziół i dodatków, najczęściej zapiekanych, opiekanych lub grillowanych jako przystawka.
Najbliższy dobrze udokumentowany wzorzec to greckie Piperies gemistes me feta, czyli papryki lub papryczki faszerowane fetą, podawane jako meze albo przystawka. Źródła opisują wersje z czerwonymi paprykami Florina, długimi zielonymi piperies kerato albo innymi słodkimi paprykami, nacinanymi lub wydrążanymi i wypełnianymi fetą, oliwą, oregano, czosnkiem, pomidorem, cebulą, jogurtem lub innymi serami. Danie zwykle piecze się lub opieka do miękkości papryki i lekkiego przypieczenia skórki, a następnie podaje na ciepło, czasem także na zimno, z oliwą, ziołami i pieczywem.
Kuchnia: kuchnia grecka. Typ: przystawka / meze / faszerowane warzywo. Region: Grecja, Macedonia grecka, Florina.
Na talerzu widać całe lub połówki podłużnych papryk, zwykle czerwonych albo zielonych, z widocznym nacięciem lub otwartym wnętrzem wypełnionym białą fetą. Skórka papryki jest miękka, pomarszczona i miejscami lekko przypieczona, a farsz wygląda kremowo lub krucho, czasem z kawałkami pomidora, cebuli, ziół i połyskiem oliwy.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Czumy 1, 01-355 Warszawa, Polska, 01-355 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację