Ładuję stronę...
Parówka w cieście to wytrawna przekąska z parówki, małej kiełbaski albo hot doga owiniętego ciastem i upieczonego do zrumienienia.
W polskich menu nazwa zwykle oznacza parówkę zawiniętą w ciasto francuskie, drożdżowe, croissantowe albo podobne i podaną jako szybka przekąska. Danie ma liczne odpowiedniki międzynarodowe: amerykańskie pigs in a blanket to małe hot dogi lub kiełbaski w cieście, ukraińskie сосиски в тісті używają często miękkiego ciasta drożdżowego, a szwajcarskie Wienerli im Teig oznacza kiełbaskę typu hot dog w cieście. Źródła potwierdzają warianty z serem, sezamem, makiem, ziołami oraz podawanie z musztardą, ketchupem, aioli albo innym dipem.
Kuchnia: kuchnia międzynarodowa. Typ: przekąska. Region: Stany Zjednoczone (dla współczesnego wariantu pigs in a blanket).
Najczęściej wygląda jak podłużny rulon: parówka lub mała kiełbaska jest częściowo albo całkowicie owinięta rumianym ciastem. W wersji z ciastem francuskim powierzchnia jest złota, listkująca i czasem błyszcząca od jajka; końce parówki mogą wystawać. W wariantach drożdżowych ciasto jest bardziej puchate i bułeczkowe, a mini wersje wyglądają jak małe kąski z kiełbaską w środku.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Marcina Kasprzaka 29, 01-234 Warszawa, Polska, 01-234 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację