Ładuję stronę...
Klasyczne włoskie danie makaronowe kojarzone z Rzymem i regionem Lazio, z kremowym sosem z jajek lub żółtek, Pecorino Romano, guanciale i czarnego pieprzu.
Pasta carbonara to włoska pasta, najczęściej spaghetti, w której gorący makaron łączy się z podsmażonym guanciale oraz emulsją z jajek lub żółtek, sera Pecorino Romano, pieprzu i wody z gotowania makaronu. Źródła konsekwentnie wiążą współczesną carbonarę z Rzymem i Lazio, choć szczegółowa historia powstania oraz pochodzenie nazwy są sporne. W wersji klasycznej sos ma być kremowy dzięki jajku, serowi i skrobiowej wodzie, a nie dzięki śmietanie.
Kuchnia: kuchnia włoska. Typ: pasta. Region: Rzym, Lazio, Włochy.
Jasnożółty lub złotawy makaron pokryty błyszczącym, gładkim sosem jajeczno-serowym; między nitkami lub rurkami makaronu widać rumiane kawałki guanciale oraz drobne czarne punkty pieprzu. Sos powinien wyglądać kremowo i oblepiać makaron, ale nie powinien przypominać białego sosu śmietanowego ani czerwonego sosu pomidorowego.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Walecznych 68A, 03-920 Warszawa, Polska, 03-920 Warszawa, Polska
Patriotów 10, 04-942 Warszawa, Polska, 04-942 Warszawa, Polska
Marymoncka 34, 01-813 Warszawa, Polska, 01-813 Warszawa, Polska
Senatorska 26, 00-095 Warszawa, Polska, 00-095 Warszawa, Polska
Marszałkowska 27/35A, 00-639 Warszawa, Polska, 00-639 Warszawa, Polska
Stanisława Wojciechowskiego 33/lok. U45, 02-495 Warszawa, Polska, 02-495 Warszawa, Polska
Szkolna 9, 05-500 Piaseczno, Polska, 05-500 Piaseczno, Polska
Lazurowa 89, 01-479 Warszawa, Polska, 01-479 Warszawa, Polska
Marcina Kasprzaka 29, 01-234 Warszawa, Polska, 01-234 Warszawa, Polska
Sokratesa 13, 01-909 Warszawa, Polska, 01-909 Warszawa, Polska
Wilcza 62, 00-679 Warszawa, Polska, 00-679 Warszawa, Polska
Szwoleżerów 65A, 05-091 Ząbki, Polska, 05-091 Ząbki, Polska
Witolińska 7, 04-185 Warszawa, Polska, 04-185 Warszawa, Polska
Jacka Malczewskiego 6A, 05-091 Ząbki, Polska, 05-091 Ząbki, Polska
Leopolda Staffa 7b, 01-891 Warszawa, Polska, 01-891 Warszawa, Polska
Aleja Krakowska 196, 05-552 Łazy, Polska, 05-552 Łazy, Polska
Jagiellońska 7, 03-721 Warszawa, Polska, 03-721 Warszawa, Polska
Studencka 29, 02-735 Warszawa, Polska, 02-735 Warszawa, Polska
Solec 81b, Wieżyca A 22, 00-382 Warszawa, Polska, Wieżyca A 22, 00-382 Warszawa, Polska
Lazurowa 10, 01-314 Warszawa, Polska, 01-314 Warszawa, Polska
Ludwika Kondratowicza 22a, 03-285 Warszawa, Polska, 03-285 Warszawa, Polska
Stanisława Wojciechowskiego 33/lok 59, 02-495 Warszawa, Polska, 02-495 Warszawa, Polska
wejście z boku budynku za sklepem Żabka, Światowida 61A/I piętro, 03-144 Warszawa, Polska, Światowida 61A/I piętro, 03-144 Warszawa, Polska
Szczęśliwicka 40, 02-353 Warszawa, Polska, 02-353 Warszawa, Polska
Strumykowa 30, 03-138 Warszawa, Polska, 03-138 Warszawa, Polska
Warszawska 109, 05-092 Łomianki, Polska, 05-092 Łomianki, Polska
al. Marszałka Józefa Piłsudskiego 104, 05-260 Marki, Polska, 05-260 Marki, Polska
Korkowa 96, 04-519 Warszawa, Polska, 04-519 Warszawa, Polska
Kombatantów 64, 05-070 Sulejówek, Polska, 05-070 Sulejówek, Polska
Codzienna 6a, 03-607 Warszawa, Polska, 03-607 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację