Ładuję stronę...
Pasta con Funghi to włoskie danie makaronowe z grzybami, najczęściej opisywane też jako pasta ai funghi, czyli makaron z sosem lub ragù grzybowym.
Nazwa jest opisowa: oznacza makaron z grzybami, a nie jedną skodyfikowaną recepturę. Źródła włoskie i kulinarne potwierdzają warianty z tagliatelle, pappardelle, fettuccine, linguine albo innym makaronem, z sosem z borowików/porcini, mieszanych grzybów lub pieczarek, zwykle z czosnkiem, oliwą lub masłem, ziołami, winem i tartym serem. Danie ma włoski charakter, a warianty z porcini i długą pastą są szczególnie kojarzone z północnymi i środkowymi Włochami, w tym z Toskanią, Emilią-Romanią, Umbrią i Wenecją Euganejską. W menu restauracyjnym zapis CON FUNGHI najpewniej oznacza makaron albo inne danie 'z grzybami'.
Kuchnia: kuchnia włoska. Typ: pasta / danie makaronowe. Region: Włochy, północne i środkowe Włochy, Toskania, Emilia-Romania, Umbria, Wenecja Euganejska.
Na talerzu widać porcję makaronu oblepioną brązowym, beżowym, oliwkowo-błyszczącym albo kremowym sosem grzybowym. Między nitkami lub wstęgami pasty powinny być wyraźne plastry albo kawałki grzybów, często porcini/borowików lub mieszanych grzybów; wierzch bywa posypany natką pietruszki, czarnym pieprzem i tartym serem. Wersje z tagliatelle lub pappardelle wyglądają jak długie, płaskie wstęgi, ale nazwa może obejmować także krótszy makaron.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Aluzyjna 4, 03-149 Warszawa, Polska, 03-149 Warszawa, Polska
Ludwika Kondratowicza 22, 03-289 Warszawa, Polska, 03-289 Warszawa, Polska
Indiry Gandhi 19, 02-776 Warszawa, Polska, 02-776 Warszawa, Polska
Franciszka Klimczaka 20, 02-797 Warszawa, Polska, 02-797 Warszawa, Polska
Mińska 71, 03-828 Warszawa, Polska, 03-828 Warszawa, Polska
plac Czesława Niemena 1, 01-797 Warszawa, Polska, 01-797 Warszawa, Polska
Włodarzewska 13, 02-384 Warszawa, Polska, 02-384 Warszawa, Polska
Wynalazek 2, 02-677 Warszawa, Polska, 02-677 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację