orso grigio trattoria
Stryjeńskich 19, 02-791 Warszawa, Polska, 02-791 Warszawa, Polska
Ładuję stronę...
Włoska pasta w kremowym sosie z roztopionej Gorgonzoli, zwykle łączonej z mlekiem, śmietanką albo wodą z gotowania makaronu.
Pasta Gorgonzola, najczęściej opisywana we włoskich źródłach jako pasta al gorgonzola, to proste primo piatto: ugotowany makaron oblepia się sosem z topionego sera Gorgonzola. Podstawowa wersja może ograniczać się do makaronu, Gorgonzoli, mleka lub śmietanki i pieprzu, a częste warianty dodają orzechy włoskie, szpinak, Parmigiano Reggiano, oliwki, warzywa albo zapiekane wykończenie. Danie należy do kuchni włoskiej; źródła mocno potwierdzają też północnowłoski kontekst samej Gorgonzoli DOP, produkowanej w Piemoncie i Lombardii.
Kuchnia: kuchnia włoska. Typ: pasta. Region: Włochy, północne Włochy.
Porcja makaronu jest jasna, kremowa i błyszcząca, z sosem równomiernie oblepiającym kształty pasty. W podstawowej wersji dominuje bladożółty lub kremowy sos serowy, czasem z drobnymi plamkami pleśniowego sera i czarnego pieprzu; w wariantach widoczne są zielone liście szpinaku, kawałki orzechów włoskich, czarne oliwki albo dodatkowy ser na wierzchu.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Stryjeńskich 19, 02-791 Warszawa, Polska, 02-791 Warszawa, Polska
Zgoda 8e, 05-500 Piaseczno, Polska, 05-500 Piaseczno, Polska
Tadeusza Kościuszki 2E, 05-820 Piastów, Polska, 05-820 Piastów, Polska
Ponarska 11/U4, 03-890 Warszawa, Polska, 03-890 Warszawa, Polska
Stanisława Staszica 1, 05-092 Łomianki, Polska, 05-092 Łomianki, Polska
Wrzeciono 2, 01-961 Warszawa, Polska, 01-961 Warszawa, Polska
Wołoska 12, 02-163 Warszawa, Polska, 02-163 Warszawa, Polska
Grójecka 110, 02-367 Warszawa, Polska, 02-367 Warszawa, Polska
Wąwozowa 6, 02-793 Warszawa, Polska, 02-793 Warszawa, Polska
Igańska 26/lok uż. 2, 04-083 Warszawa, Polska, 04-083 Warszawa, Polska
Grójecka 46/50, 02-320 Warszawa, Polska, 02-320 Warszawa, Polska
Indiry Gandhi 35, 02-776 Warszawa, Polska, 02-776 Warszawa, Polska
Al. Jerozolimskie 119, 02-001 Warszawa, Polska, 02-001 Warszawa, Polska
Szczęśliwicka 54, 02-366 Warszawa, Polska, 02-366 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację