Ładuję stronę...
Wytrawna pasta kanapkowa lub przystawka ze zmielonego, zblendowanego albo drobno rozdrobnionego mięsa, zwykle doprawiona cebulą, czosnkiem, przyprawami i dodatkami kwaskowymi lub pomidorowymi.
Pasta mięsna to opisowa nazwa smarowidła z gotowanego, smażonego albo mielonego mięsa, podawanego najczęściej na chlebie, bułce, tostach lub grzankach. W polskich źródłach występuje jako domowa pasta do pieczywa, często z mięsa z rosołu albo podsmażonego mięsa mielonego, cebuli, czosnku i przypraw. Przykład z menu, czyli Plzeňská bulharka, pasuje do czeskiej Bulharki/Bulharskiej pomazánki: pikantnej mięsnej pasty, zwykle wołowej, z ogórkami, cebulą, składnikiem pomidorowym, majonezem lub musztardą, podawanej z topinkami albo czeskimi grzankami. Nie ma jednego kanonicznego przepisu, ale wspólną cechą jest gęsta, smarowna masa mięsna o wyrazistym, słono-kwaskowym profilu.
Kuchnia: kuchnia polska domowa. Typ: pasta kanapkowa. Region: —.
Gęsta, smarowna masa mięsna w kolorze beżowobrązowym, szarobrązowym albo czerwonawym od koncentratu pomidorowego, ketchupu lub papryki. Może być gładka jak pasztet albo lekko grudkowata; w podaniu restauracyjnym często tworzy porcję lub quenelle na talerzu obok grzanek/topinek, ogórka kiszonego i czerwonej cebuli.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Chmielna 35, 00-801 Warszawa, Polska, 00-801 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację