Ładuję stronę...
Ogólna nazwa dania lub pozycji menu opartej na serze: w kontekście przykładu Farfalle Formaggio najpewniej chodzi o makaron z kremowym sosem serowym, a w polskim znaczeniu "pasta serowa" także o zimne smarowidło kanapkowe z sera.
Pasta z serem jest nazwą opisową i nie oznacza jednego kanonicznego dania regionalnego. Jeśli pojawia się obok nazw typu Farfalle Formaggio, źródła menu i przepisy wskazują na gorący makaron w kremowym sosie serowym, pokrewny włoskiej pasta ai quattro formaggi lub anglo-amerykańskiemu mac and cheese. Polskie i anglojęzyczne aliasy typu pasta serowa, cheese spread i cheese paste potwierdzają drugie znaczenie: gęstą, zimną pastę do chleba lub krakersów z twarogu, sera żółtego, serka kremowego albo innych serów z dodatkami.
Kuchnia: kuchnia włoska. Typ: pasta / makaron; czasem pasta kanapkowa. Region: Anglia (potwierdzona dla wariantu macaroni and cheese).
W wariancie makaronowym powinien to być krótki makaron, np. farfalle, penne, fusilli albo macaroni, pokryty jasnym, kremowym, lekko żółtym sosem serowym; na wierzchu może być tarty ser i pieprz, a w wersjach restauracyjnych widoczne kawałki pieczarek, papryki, cebuli lub kurczaka. W wariancie kanapkowym wygląda jak gęsta, jasna lub żółtawa masa serowa, czasem z drobnymi grudkami twarogu, startym serem, ziołami albo warzywnymi dodatkami, rozsmarowana na pieczywie.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Marymoncka 34, 01-813 Warszawa, Polska, 01-813 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację