IKEA Restaurant Janki
plac Szwedzki 1, 05-090 Janki, Polska, 05-090 Janki, Polska
Pozycja w menu:
Pasta jajeczna
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia polska
Pasta jajeczna
Co to jest?
Pasta jajeczna to zimna pasta kanapkowa z ugotowanych na twardo jajek, zwykle rozdrobnionych i wymieszanych z majonezem, masłem, serkiem albo innym kremowym spoiwem oraz ziołami lub przyprawami.
Opis dania
Pasta jajeczna jest prostym smarowidłem do pieczywa, przygotowywanym z jajek na twardo, majonezu lub masła, musztardy, szczypiorku, soli i pieprzu. Źródła polskie opisują ją jako szybką domową pastę na śniadanie, kolację, kanapki albo farsz do jajek, także wielkanocnych. Źródła anglojęzyczne klasyfikują ją jako Polish egg salad lub Polish egg spread i łączą z kuchnią polską, choć nie wskazują jednego regionalnego pochodzenia.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia polska. Typ: pasta kanapkowa / smarowidło. Region: Polska.
Smak i tekstura
Profil smaku
jajecznekremowedelikatnesłonawelekko pikantne od musztardyziołowelekko kwaskowe w wersjach z ogórkiem lub jogurtem
Tekstura
gęstekremowełatwe do smarowaniadrobnoziarnistemiękkieczasem lekko chrupiące od ogórka, cebuli lub szczypiorku
Wygląd i cechy
Jasnożółta lub kremowożółta, gęsta pasta z widocznymi drobnymi kawałkami białka i żółtka; często ma zielone kropki szczypiorku albo koperku, bywa posypana ziołami i podana na ciemnym lub jasnym pieczywie.
- bazą są jajka ugotowane na twardo, a nie makaron
- konsystencja pasty do smarowania kanapek
- krótki czas przygotowania i mała liczba składników
- najczęstszy zestaw smakowy to jajka, majonez, musztarda i szczypiorek
- częste podanie śniadaniowe oraz wielkanocne
- liczne domowe warianty z serem, ogórkiem, rybą, szynką, awokado albo ziołami
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- gotowanie jajek na twardo
- obieranie jajek
- siekanie, tarcie, rozgniatanie widelcem albo blendowanie jajek
- mieszanie z majonezem, masłem, śmietaną, jogurtem lub serkiem
- doprawianie musztardą, solą, pieprzem i ziołami
- podawanie na zimno
Podanie
- rozsmarowana na kromkach chleba, tostach, bułce lub kanapkach
- podana w miseczce jako pasta do pieczywa
- jako farsz do jajek faszerowanych, zwłaszcza w kontekście wielkanocnym
- jako prosta przekąska, śniadanie lub kolacja
- czasem jako dip albo nadzienie do tortilli i imprezowych roladek
Typowe składniki
- jajka ugotowane na twardo
majonez
musztarda
- szczypiorek
sól
- czarny pieprz
- masło w części wersji
- śmietana lub jogurt w części wersji
- ser żółty lub serek kremowy w części wersji
- ogórek kiszony w części wersji
Danie nazywane również
Egg salad spreadEgg spreadjajeczna pastaMakaron jajecznaPasta jajecznaPasta z jajek
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
4 zł
Restaurant IKEA
Malborska 51, 03-286 Warszawa, Polska, 03-286 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Pasta jajeczna
Restauracja Nowy Gurewicz
Armii Krajowej 8, 05-400 Otwock, Polska, 05-400 Otwock, Polska
Pozycja w menu:
Pasta jajeczna z wędzonym łososiem i szczypiorkiem
28 zł
Vincent Boulangerie Patisserie
Białostocka 42, 03-741 Warszawa, Polska, 03-741 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Pasta jajeczna
Z GARA I PIECA
Przewodowa 107, 04-895 Warszawa, Polska, 04-895 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
PASTA JAJECZNA
Z GARA I PIECA
Zamieniecka 80/lokal 59, 04-158 Warszawa, Polska, 04-158 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
PASTA JAJECZNA
Z GARA I PIECA
Zwoleńska 23, 04-761 Warszawa, Polska, 04-761 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
PASTA JAJECZNA
Ceny w lokalizacjach
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację