Ładuję stronę...
Pasztet to potrawa z rozdrobnionej, zwykle pieczonej masy z mięsa, podrobów, drobiu, dziczyzny albo wariantów rybnych lub roślinnych, wiązanej jajkami i pieczywem, bułką tartą lub mąką; podaje się go jako krojony blok, terrinę lub smarowidło.
W polskich menu pasztet oznacza najczęściej domowy, pieczony pasztet mięsny lub wątróbkowy, podawany na zimno w plastrach albo jako przystawka z pieczywem, chrzanem, ogórkiem, żurawiną lub konfiturą. Źródła opisują go jako rodzinę potraw o francuskich korzeniach, mocno zadomowioną w kuchni polskiej i środkowoeuropejskiej. Skład może się znacznie różnić: od wieprzowiny, wołowiny, drobiu, wątróbki i dziczyzny po ryby, soję, warzywa lub ser.
Kuchnia: kuchnia polska. Typ: pasztet / pâté / terrina / przystawka lub smarowidło. Region: Francja (historyczne źródło nowożytnych receptur pasztetu), Polska / Europa Środkowa (utrwalony wariant pasztet).
Najczęściej wygląda jak prostokątny lub podłużny bochenek/terrina o ciemnobrązowej, lekko przyrumienionej powierzchni i jasnobrązowym, szaroróżowym albo beżowobrązowym przekroju. Na talerzu pojawia się zwykle w grubych plastrach, czasem z widocznymi drobnymi kawałkami warzyw, przypraw, owoców lub tłuszczu; wariant wątróbkowy może być bardzo gładki i podany w kokilce jako kremowe smarowidło.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Marcina Kasprzaka 29, 01-234 Warszawa, Polska, 01-234 Warszawa, Polska
Wjazd od ul. Teodozji, Trakt Brzeski 3C, 05-077 Warszawa, Polska, Trakt Brzeski 3C, 05-077 Warszawa, Polska
Rakowiecka 43A, 02-521 Warszawa, Polska, 02-521 Warszawa, Polska
Mysia 1/3, 05-400 Otwock, Polska, 05-400 Otwock, Polska
Dźwigowa 7, 02-437 Warszawa, Polska, 02-437 Warszawa, Polska
Józefa Poniatowskiego 46, 05-220 Zielonka, Polska, 05-220 Zielonka, Polska
Modlińska 19, 05-110 Jabłonna, Polska, 05-110 Jabłonna, Polska
Św. Urszuli Ledóchowskiej 12/A, 02-972 Warszawa, Polska, 02-972 Warszawa, Polska
Poznańska 16, 00-680 Warszawa, Polska, 00-680 Warszawa, Polska
Kocjana 70, 01-473 Warszawa, Polska, 01-473 Warszawa, Polska
al. Jana Pawła II 82, 00-175 Warszawa, Polska, 00-175 Warszawa, Polska
Al. Jerozolimskie 123A, 02-017 Warszawa, Polska, 02-017 Warszawa, Polska
Targowa 81/106, wejscie od ulicy, Kameralna 1/A, 03-408 Warszawa, Polska, wejscie od ulicy, Kameralna 1/A, 03-408 Warszawa, Polska
Foksal 10, 00-366 Warszawa, Polska, 00-366 Warszawa, Polska
Zgrupowania AK "Kampinos" 15, 01-943 Warszawa, Polska, 01-943 Warszawa, Polska
Ogrodowa 1A, 00-893 Warszawa, Polska, 00-893 Warszawa, Polska
Jana Kazimierza 25, 01-248 Warszawa, Polska, 01-248 Warszawa, Polska
pl. Powstańców Warszawy 9, 00-030 Warszawa, Polska, 00-030 Warszawa, Polska
Al. Jerozolimskie 179, 02-222 Warszawa, Polska, 02-222 Warszawa, Polska
Wąski Dunaj 4/6/8, 00-256 Warszawa, Polska, 00-256 Warszawa, Polska
Rynek Starego Miasta 12/14, 00-272 Warszawa, Polska, 00-272 Warszawa, Polska
Puławska 378, 02-845 Warszawa, Polska, 02-845 Warszawa, Polska
Żelazna 68, 00-866 Warszawa, Polska, 00-866 Warszawa, Polska
Jodłowa 1, 05-080 Mościska, Polska, 05-080 Mościska, Polska
Warszawska 19, 05-400 Otwock, Polska, 05-400 Otwock, Polska
Al. Ujazdowskie 24, 00-535 Warszawa, Polska, 00-535 Warszawa, Polska
Jana Matejki 9, 05-400 Otwock, Polska, 05-400 Otwock, Polska
Codzienna 6a, 03-607 Warszawa, Polska, 03-607 Warszawa, Polska
Ludwika Narbutta 10, 02-564 Warszawa, Polska, 02-564 Warszawa, Polska
Tadeusza Rechniewskiego 13, 03-980 Warszawa, Polska, 03-980 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację